Tokį pūtimą galite pasigaminti kiekvieną dieną, nes virti reikia tik 30 minučių.
Tai būtina
- - 3 stiklinės miltų;
- - 100 g cukraus;
- - 100 g sviesto;
- - 4 kiaušiniai;
- - vanilinis cukrus;
- - 400 g varškės;
- - 250 g pieno;
- - raudonieji serbentai (galima pakeisti bet kokiomis uogomis).
Nurodymai
1 žingsnis
Į lengvai ištirpintą sviestą įpilkite pieno ir 1 kiaušinį. Viską kruopščiai išmaišykite arba suplakite į vienalytę masę.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su druska, cukrumi, jei norite, įpilkite mielių. Sujunkite du mišinius į vieną ir kruopščiai sumaišykite. Paimkite šaltą vonią - užpilkite šaltu vandeniu į puodą. Tešlą suberkite į maisto maišelį ir panardinkite į vandenį 20–30 minučių.
3 žingsnis
Pabarstykite tešlą trupučiu miltų. Padalinkite į dvi dalis ir padėkite į šaldiklį 20-30 minučių. Kol tešla kepa, atkreipkite dėmesį į pūtimo įdarą.
4 žingsnis
Varškę sutrinkite šakute, įpilkite 1 kiaušinį ir vanilę (galima naudoti vanilinį cukrų). Kruopščiai sumaišykite su juodaisiais serbentais (arba bet kuriomis jūsų pasirinktomis uogomis).
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite daržovėmis arba sviestu. Dalį tešlos iškočiokite į mažą apskritimą ir tolygiai padėkite į formą. Užtepą paskleiskite per visą tešlos paviršių.
6 žingsnis
Iškočiokite dar vieną tešlos apskritimą ir juo padenkite įdarą. Apdorokite ruošinio paviršių kiaušiniu arba tryniu. Norėdami patiekalui suteikti originalią išvaizdą, iš tešlos liekanų padarykite ilgas juostas ir padėkite jas ant sluoksniuoto paviršiaus tam tikros kompozicijos pavidalu. Įdėkite pyragą į orkaitę 20-30 minučių.
