Kiaušinis yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jame yra žmogaus organizmui vertingų baltymų ir riebalų, taip pat daug vitaminų, pavyzdžiui, A, E, D, PP, H, B12, B3. Be to, kiaušiniuose yra daug mikroelementų: geležies, kalcio, kalio, sieros, magnio, natrio, fosforo, jodo ir kt. Tačiau ruošiant šį produktą jame esančių maistinių medžiagų kiekis mažėja. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl kiaušinius geriausia valgyti žalius.
Priežastys, kodėl gera gerti žalius kiaušinius
Žalieji kiaušiniai ypač naudingi tiems, kurie užsiima sportu, kultūrizmu. Šiame maiste yra vertingų baltymų, kurie yra būtini raumenų masės didinimui. Žinoma, galite nusipirkti grynų baltymų, tačiau pastarieji turi šalutinį poveikį, yra brangūs ir ne visada prieinami - pavyzdžiui, mažų miestelių vaistinėse.
Be to, žaliuose kiaušiniuose esančius baltymus žmogaus organizmas puikiai absorbuoja. Kai kurie aistringi kultūristai šį produktą vartoja dideliais kiekiais - daugiau nei keliolika per dieną. Kiti sportininkai valgo juos virtus arba geria baltymų kokteilius su žaliu kiaušinio baltymu.
Šis natūralus produktas taip pat gali padėti sergant įvairiomis ligomis. Pavyzdžiui, norint sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, rekomenduojama naudoti neapdorotą vištienos kiaušinio baltymą. Manoma, kad toks produktas veikia daug aktyviau nei vaistai ir, skirtingai nuo jų, beveik neturi šalutinio poveikio.
Jei turite kosulį, gerkite 1 arbatinį šaukštelį kartą per dieną. toks mišinys: 2 šaukštai. sviesto, 2 žalius trynius, 1 valg. miltų ir 2 natūralaus medaus desertiniai šaukštai. Nereikia nė sakyti, kad senais laikais net tokia liga kaip tuberkuliozė buvo gydoma „gogol-mogul“. Suplakite vieno vištienos kiaušinio trynį su cukrumi ir gausite puikią priemonę įvairių plaučių ligų profilaktikai.
Yra žinoma, kad rusų operos dainininkas Fiodoras Chaliapinas prieš kiekvieną koncertą naudojo „kiaušinienę“. Ir ne veltui, nes kiaušinis drėkina gerklų gleivinę, „sutepa“raiščius, kurį laiką balsas tampa švelnesnis, sultingesnis ir pagerėja jo garsas. Reikia pridurti, kad daugelis šiuolaikinių estrados atlikėjų prieš pasirodymą taip pat „sutvarkė“savo balsą.
Žalius kiaušinius galima vartoti ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Pavyzdžiui, plaktos baltos medžiagos yra įtrauktos į veiksmingas kaukes nuo raukšlių, o naminės kaukės su pridėtais tryniais vienu metu maitina ir drėkina odą. Plaudami plaukus kiaušiniais, galite atsikratyti pleiskanų, plaukų slinkimo ir pagerinti plaukų išvaizdą. Be to, žalios trynys yra dažnas naminių kaukių komponentas, stiprinantis ir atstatantis pažeistą plaukų struktūrą.
Žalių kiaušinių valgymo rekomendacijos
Valgant žalius kiaušinius yra tam tikra rizika užsikrėsti salmonelioze. Nors paukštynuose atliekama sanitarinė kontrolė, geriau apsidrausti. Todėl prieš valgydami kiaušinius geriau kruopščiai nuplauti, geriausia su muilu. Laikykite juos smailiu galu į šaldytuvo dėklą. Prieš gerdami žalią kiaušinį, pamirkykite jį vandenyje. Jei jis šviežias, tada jis turėtų nugrimzti į dugną, o jei kiaušiniui pasibaigs galiojimo laikas - jis plauks. Ištirkite apvalkalą. Jei jis yra įtrūkęs, nevalgykite šio žalio kiaušinio.
Taip pat manoma, kad saugiau vartoti kaimišką, o ne parduotuvėje įsigytą gaminį, nes viskas namie yra sveikiau ir sveikiau. Be to, putpelių kiaušiniuose praktiškai nėra salmonelių. Todėl nedvejodami išbandykite žalią šio produkto gėrimą. Suplakite 5-6 putpelių kiaušinius, įpilkite raudonojo vyno arba vaisių sulčių ir cukraus pagal skonį. Tokį maistingą gėrimą galite vartoti net kasdien, nes putpelių kiaušiniuose yra didelis vitamino A kiekis.
