Kiniška puerh arbata pasižymi ne tik neįprastu aromatu ir skoniu, bet ir yra labai sveikas gėrimas. Jis reguliuoja virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, palengvina hipertenzija sergančių pacientų būklę, mažina cholesterolio kiekį, teigiamai veikia odą, malšina nuovargį ir skatina svorio kritimą. Bet norint įvertinti Pu-erh arbatą, ji turi būti paruošta ir geriama teisingai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkdami pu-erh arbatą atkreipkite dėmesį į presuotų plytelių kvapą. Aukštos kokybės pu-erh kvapas yra džiovinti vaisiai ir juodas dirvožemis. Jei jūsų arbata turi pastebimą pelėsinį kvapą, geriau jos nepirkti. Apskritai pelėsiai gali atsirasti arbatos fermentacijos metu, tačiau vėliau jie turėtų išnykti. Todėl paruošta pelėsio kvapo pu-erh arbata greičiausiai yra nekokybiškas produktas.
2 žingsnis
Jums reikia užvirinti pu-erh 3–5 gramų norma 150 ml vandens. Tai yra maždaug 2-3 kv. pamatyti presuotas plyteles. Prieš verdant pu-erh reikia susmulkinti į mažesnius gabalėlius. Laikant arbatą, į ją gali patekti dulkių ir mikroorganizmų, todėl prieš dedant arbatos lapus į virdulį, jį užplikykite verdančiu vandeniu. Verdant puerh arbatą, geriau užvirinti vandenį. Jo temperatūra turėtų būti 90–95 laipsniai.
3 žingsnis
Pirmą kartą reikalaukite pu-erh 30 sekundžių. Sumažinkite kitas dvi infuzijas iki 10 sekundžių. Pradėdami nuo ketvirto užvirimo, palikite arbatą 15-30 sekundžių. Aukštos kokybės pu-erh arbatą galima užplikyti 10–15 kartų. Jei mėgstate stiprią arbatą, gėrimą galite užpilti 4-5 minutes. Tiesa, šiuo atveju puerhas atlaikys ne daugiau kaip dvi infuzijas.
4 žingsnis
Norėdami įvertinti subtilų gėrimo skonį ir aromatą, turite gerti pu-erh mažomis porcijomis iš mažų dubenėlių. Teisinga vartoti puerhe arbatą be cukraus ir bandelių. Jei esate įpratę gerti arbatą su kuo nors saldžiu, arbatos gėrimo metu galima valgyti šiek tiek džiovintų vaisių ar juodojo šokolado.
5 žingsnis
Pu-erh arbatą patariama vartoti ne tuščiu skrandžiu, o praėjus maždaug 40-50 minučių po valgio. Ypač naudinga gerti puerhą suvalgius sunkaus valgio. Vienas puodelis pu-erh arbatos sėkmingai pakeis fermentinį preparatą, nes jame esančios medžiagos padeda pagerinti virškinimą ir efektyviai skaidyti riebalus. Beje, jei norite sumažinti cholesterolio kiekį, gerkite kasdien bent 400 ml gėrimo. Tačiau naktį gerti pu-erh neverta. Nors pu-erhas nesukelia aštraus nervinio jaudulio, gyvybingumo ir efektyvumo antplūdis vargu ar bus tinkamas prieš miegą.
