Cidonija buvo populiari Senovės Graikijoje, kur ji buvo kepama su medumi, pašalinus šerdį. Šiandien iš jo gaminami skanūs džemai, konservai, kompotai arba dedami į mėsos patiekalus. Šis vaisius taps jūsų stalo puošmena, be to, jis yra labai naudingas.
Tai būtina
- - svarainis;
- - vanduo;
- - cukrus;
- - graikiniai riešutai;
- - citrina.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš plonai pjaustytų svarainių skiltelių galite gaminti uogienę arba uogienę. Verdant svarainių gabaliukus sirupe, galite gauti skaidrių, malonaus skonio ir aromato, šviesiai gintaro spalvos griežinėlių. Norėdami tai padaryti, vaisius turite blanširuoti 10 minučių, užpilti paruoštu sirupu iš cukraus ir vandens. Kai masė išmirksta (maždaug po 3-4 valandų), ją virkite. Gatavą uogienę galima papuošti graikinių riešutų branduoliais ir citrinos griežinėliais viršuje.
2 žingsnis
Kitas vaisių paruošimo variantas yra kepta svarainė. Į kepimo skardą suberkite nuplautus ir perpus perpjautus vaisius (anksčiau nuluptus iš sėklų), pabarstykite cukrumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Jei norite, galite pridėti nedidelį kiekį cinamono, vanilės ar kitų prieskonių pagal skonį ir kvapą.
3 žingsnis
Svarainiai yra beveik universalus produktas. Pyragas su šiais vaisiais taip pat pasirodys puikus (pagal kepimo technologiją jis atrodo kaip pyragas su obuoliais). Tiesiog pirmiausia išvirkite svarainį, nes jis yra šiek tiek atšiaurus.
4 žingsnis
Vaisių galite dėti į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, į plovą, kur jis suteiks ypatingą aromatą ir skonį, arba galite įdaryti juo paukščio kepimui orkaitėje. Nebus nereikalinga pridėti mėsos svarainių.
5 žingsnis
Kompote svarainiai puikiai derės su kitais džiovintais vaisiais, todėl gėrimas bus ne tik skanus, bet ir gana naudingas bei vitaminas.
6 žingsnis
Svarainių sultys geriamos sergant mažakraujyste, kvėpavimo takų ligomis ir astma. Jei norite, galite praskiesti obuolių sultimis.
