Įdaryti pipirai yra skanūs ir maistingi. Dažniausiai pipirai užpildomi įvairių rūšių maltos mėsos įdaru, pridedant daržovių. Pipirus galite valgyti įvairiai: padalykite peiliu į dalis, nukoškite gabalais ir pan.
Tai būtina
Įdaryti pipirai, šakutė, peilis
Nurodymai
1 žingsnis
Įdarytas paprikas įprasta valgyti visas, nepaisant to, kad kai kurie žmonės mėgsta valgyti tik maltą mėsą. Kitas dalykas, jei pipirai yra blogai išvirę ir kartūs. Norėdami valgyti įdarytas paprikas, pirmiausia turite jas supjaustyti gabalėliais peiliu. Pirmiausia perpjaukite pipirus per pusę, o po to kiekvieną dalį supjaustykite dar keliomis riekelėmis. Kai paprikos gerai iškeps, tai padaryti labai lengva. Valgydami laikykite peilį dešinėje rankoje ir šakutę kairėje.
2 žingsnis
Kai esate namuose, galite valgyti įdarytas paprikas, kaip jums patinka. Jei bijote, kad malta mėsa suirs nuo sąlyčio su peiliu, pipirų nepjaustykite. Paimkite iš lėkštės į rankas ir suvalgykite, švelniai nukošdami mažus gabalėlius. Rankomis valgyti pipirus galima tik tuo atveju, jei jie nėra laistomi kažkokiu padažu.
3 žingsnis
Paprastai pipirai patiekiami su padažu arba padažu. Tokie patiekalai ruošiami iš grietinės, pomidorų, augalinio aliejaus, alyvuogių aliejaus, majonezo, kiaušinių, svogūnų ir žolelių. Taigi, norint paruošti pomidorų-grietinės padažą pipirams, paimkite 200 ml grietinės, 3 pomidorus, 1 stiklinę vandens, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. Juodasis pipiras. Nuplaukite pomidorus, nulupkite ir sutarkuokite. Keptuvėje sumaišykite grietinę, tarkuotus pomidorus, vandenį, druską ir pipirus. Uždėkite padažą ant ugnies ir užvirkite. Verdant arba patiekiant, supilkite padažą ant paprikos. Jei padaže yra daug prieskonių ir žolelių, rekomenduojama jį supilti į indą likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos. Tada įdaryti pipirai turės laiko įsigerti į padažo aromatą.
4 žingsnis
Tačiau įdarytoms paprikoms galite gaminti ir mėsos padažą. Labai geras variantas yra mėsos Bolonijos padažas. Jai paruošti reikės: 500 gramų maltos jautienos, 1 morkos, 1 saliero stiebo, 2 svogūnų, 100 ml alyvuogių aliejaus, 3 pomidorų, 4 skiltelių česnako, 1 arbatinio šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. Juodasis pipiras. Susmulkinkite daržoves: morkas, svogūnus, salierus ir česnakus. Kepkite juos aliejuje, kol pagels. Į keptuvę suberkite faršą, pomidorų minkštimą, prieskonius ir smulkiai supjaustytas žoleles. Kruopščiai sumaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
5 žingsnis
Patiekdami įdarytas paprikas, gausiai užpilkite bolonišką padažą. Padažą patartina pilti į vidų, kad malta mėsa būtų prisotinta. Jei valgant suyra įdarytos paprikos su padažu, nedarykite to tragedijos. Tiesiog valgykite faršą šakute, o pačius pipirus šakute perpjaukite į šoną. Įdaryti pipirai paprastai nevalgomi šaukštu, nes tai nepatogu.
