Ne taip seniai vaisių salotų mada pateko į mūsų gyvenimą. Su jų pagalba jie praranda svorį, naudoja jį kaip užkandį, vaišina svečius šventėse. Bet ne visi žino, kad šį patiekalą kiekvieną kartą galima pateikti visiškai nauju būdu. Tam jums nereikia nieko antgamtiško, tiesiog apsirenkite vaisių salotas vienu iš žemiau išvardytų padažų.
Kas gali būti naudingesnė ir vertingesnė už vaisių salotas, kai jose yra tiek daug vitaminų ir naudingų mikroelementų. Tai tikras vitaminų fontanas, kurį galite sau leisti bet kuriuo metų laiku, nes vaisių visada galite rasti tiek parduotuvėse, tiek daržovių rinkoje. Dėka didžiulės uogų ir vaisių įvairovės, galite bent jau kiekvieną dieną pasirūpinti tokiomis sveikų desertų dienomis.
Kiekvieną dieną galite pasilepinti visiškai nauju patiekalu, naudodami paprasčiausią klasikinį receptą - supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais ir viską pagardinkite lengvu padažu. Dėl tokio užkandžio pusryčių, pietų ar vakarienės metu jūs ne tik išlaikysite savo liekną figūrą, bet ir suteiksite savo kūnui didelę naudą, prisotinsite kūną visais trūkstamais vitaminais.
Be to, šis patiekalas patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl jis gali tapti dažnu svečiu ant jūsų šventinio stalo.
Iš ko gaminamos vaisių salotos
Vaisių salotos ruošiamos iš saldžių ir ne itin saldžių vaisių, dedama uogų ir padažų. Kartais galima susidurti su visiškai neįtikėtinais šio deserto produktų deriniais. Kas nepridėta norint paįvairinti skonio fantazijas - virtos bulvės, kiaušiniai, morkos ir net burokėliai. O padažu - medus, grietinėlė, alyvuogių aliejus, įvairūs prieskoniai ir visų mėgstamas majonezas.
Norint pagaminti paprastas ir lengvas vaisių salotas, nereikia jokių gudrybių. Yra labiausiai paplitęs ir greičiausias būdas.
Jums reikia paruošti 1 apelsiną, 1 obuolį ir 1 kriaušę. Viską kruopščiai nuplaukite. Mėgstantiems valgyti minkštą maistą vaisius galima nulupti. Tada viską supjaustome kubeliais (geriausia ne smulkiai, kad kuo ilgiau išsaugotume naudingas produkto savybes) ir dedame į gilią lėkštę.
Gaminti užtruksite ne ilgiau kaip 10 minučių, tačiau malonumas, kurį gaunate naudodamiesi, suteiks energijos ir teigiamų emocijų visai dienai.
Paprastos, bet labai svarbios taisyklės
1. Būtinai kruopščiai nuplaukite vaisius.
2. Jei vaisius paėmėte su tamsėjančiomis, pašalinėmis dėmėmis, turite juos visus pašalinti.
3. Kaip žinote, obuoliai, kriaušės ir bananai tamsėja beveik akimirksniu. Kad taip neatsitiktų, naudokite įprastą metodą: vaisius užpilkite citrinos sultimis, kai tik jie yra salotų dubenyje.
4. Venkite vaisių nupjauti keraminiu, o ne metaliniu peiliu, kad išvengtumėte kenksmingos oksidacijos.
5. Paruoškite salotas prieš patiekdami ir pagardinkite jas paskutinę akimirką. Tai išsaugos visą jo skonį, vitaminus ir patrauklią išvaizdą. Jei saldžiųjų vaisių salotas pagardinsite anksčiau laiko, jos greitai tekės.
Bet tai nėra mūsų vaisių patiekalo pabaiga. Norėdami pridėti šiek tiek neįprasto skonio ar radikaliai pakeisti skonį, turite padaryti padažu. Tam galite naudoti viską, ką turite namuose: uogienę, medų ar grietinėlę. Papuoškite desertą uogomis, riešutais ir net iš anksto garuose džiovintais vaisiais. Jei mėgstate rūgštus patiekalus, vaisius galite apšlakstyti citrinos sultimis.
Vakarieniauti pas jus ateis draugai, kurie nėra linkę pasilepinti kuo nors nauju. Pasiūlykite joms vaisių salotų su padažu su keliais lašais likerio, romo ar konjako. Jūsų svečiams tikrai reikės papildų.
Kokių tipų degalinės yra?
Tai skysti padažai ir tiršti (pastiniai kremai).
Padažai
Dažniausios saldžių vaisių salotų padažu yra natūralus jogurtas, jogurtas su vaisių gabaliukais ir saldus jogurtas. Pasirinkdami šią parinktį, pasikliausite tik reikalaujamu gatavo patiekalo kalorijų kiekiu. Bet net jei griežtai laikysitės savo figūros, papildomų kalorijų po tokių salotų jūsų organizme ilgai neliks.
Lentynose yra didelis jogurtų pasirinkimas su įvairiais priedais, kurių nepatartina naudoti vaisių salotoms. Geriau rinkitės baltąjį jogurtą. Jei jums atrodo rūgštus, į jį įpilkite cukraus. Daugelis žmonių jogurtą keičia grietine, riebia grietinėle, fermentuotu keptu pienu.
Jei turite smaližių, pagardinkite salotas kondensuotu pienu, skysta uogiene ar medumi. Ir jei jums labiau patinka ledai, tada derinkite verslą su malonumu. Vaisiai su ledais yra skanūs.
Į salotas įpilkite skysto šokolado ir pasigaminkite geidžiamiausio deserto vaikams. O jei papuošite ją spalvingais konfeti ir oro kremu, šios salotos taps vakaro karaliumi.
Galite gaminti vaisių padažą. Tam bananai ir uogos įtrinami iki tyrės konsistencijos. Juos galima pagardinti cinamonu, vanile, imbieru. Vaisių padažas dedamas į salotas prieš pat patiekiant.
Kremai
Ar norite kažko įdomaus ir neįprasto? Salotų padažui naudokite varškę, grietinėlę, kremą ar šokolado kremą. Kremą pagaminti gana paprasta. Jums reikia tik grietinėlės, cukraus, kakavos ir šokolado (internete yra pakankamai receptų kremams gaminti, rinkitės pagal kiekvieną skonį). Viskas išplakama iki tirštos konsistencijos, šiek tiek tirštesnės nei 20% grietinės.
Vaisinių kremų paruošimas yra tas pats. Tačiau vietoj šokolado ir kakavos naudojamas vaisių sirupas ar sultys.
Iš viso to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą: vaisių salotos yra labai sveikas patiekalas. Tuo pačiu metu, naudodamiesi įvairiais padažų variantais, galite eksperimentuoti su juo, kurdami išskirtinius kulinarinius šedevrus.
