Yra daug receptų, kaip gaminti smulkią tešlą. Mes siūlome jums klasikinį tešlos gaminimo būdą tokiems sausainiams, tačiau dizainas nebus gana įprastas - gatavi kepiniai bus panašūs į giles.
Tai būtina
- - 3 stiklinės kvietinių miltų;
- - 250 g sviesto;
- - 100 g cukraus pudros;
- - 2 kiaušiniai;
- - šokolado pasta, uogienė ar uogienė, bet kokie riešutai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo testo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą sviestą su milteliniu cukrumi iki vientisos masės. Įpilkite du kiaušinius, išmaišykite. Suberkite miltus. Tešla turėtų pasirodyti kieta, tačiau saikingai. Paruoštą tešlą įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.
2 žingsnis
Arbatinį šaukštelį pamerkite į ištirpintą sviestą, tada užpilkite atšaldytą tešlą, perteklių nuimkite peiliu. Padėkite plokščią pusę ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Virkite gilių trapų pyragą 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Gatavus sausainius atvėsinkite. Plokščią tešlos dalį ištepkite šokolado pasta, sumaišykite su antruoju sausainiu.
4 žingsnis
Kepkite visus riešutus sausoje keptuvėje, supjaustykite aštriu peiliu. Galite pasiimti graikinius ir lazdyno riešutus - kurie jums labiau patinka.
5 žingsnis
Plačią kiekvieno sausainio galą pamerkite į uogienę, šiek tiek praskiestą vandeniu. Uogienė neturėtų būti labai tiršta. Giles galite panardinti į ištirpintą šokoladą. Tada nedelsdami panardinkite į riešutus. Palaukite, kol sausainiai išdžius, tada galėsite juos patiekti su arbata ar kava.
