Nuo senų senovės ąžuolai apdovanojo didele galia, priskyrė jiems neįprastų gydomųjų savybių, kūrė dainas ir legendas apie šiuos medžius. Tačiau nedaugelis žino, kad ąžuolo vaisiai yra labai vertingi.
Įdomūs faktai
Gilę archeologai rado šiuolaikinės Japonijos teritorijoje. Vaisiaus amžius, pasak ekspertų, buvo daugiau nei trys su puse tūkstančio metų. Nepaisant to, pasodinus dirvoje, gilė išdygo, po kurio laiko ji tapo galingu medžiu. Tai aiškiai parodo didžiulę ąžuolo sėklų galią.
Šiuolaikinio žmogaus protėviai kepė duoną ir pyragus iš miltų, gautų malant giles. Tai tapo žinoma dėka kasinėjimų, atliktų senovės žmonių gyvenvietėse ir vietose.
Gilės gėrimas
Iš ąžuolo vaisių pagamintas kavos gėrimas yra labai naudingas gydant diabetą ir širdies bei kraujagyslių ligas. Taikykite jį kursuose su trumpa pertrauka.
Norėdami paruošti gydomąjį gėrimą, paruoškite giles. Nuskinkite juos, kai jie bus visiškai subrendę, t.y. rugsėjo pabaiga - spalio pradžia. Kruopščiai nuplaukite vaisius, nulupkite ir padalykite į pusę. Džiovinkite šiltoje patalpoje arba orkaitėje, vienoje eilėje paskleisdami vaisius ant kepimo skardos. Laikyti inde su sandariu dangčiu.
Norėdami paruošti gėrimą, paruoštas giles sumalkite maišytuve arba kavamale. Miltelius išvirkite Turk arba kavos virimo aparate, pavyzdžiui, įprastoje kavoje. Vienam puodeliui sveikatingumo gėrimo reikės 1 arbatinio šaukštelio miltelių. Į puodelį su šia „kava“įpilkite cukraus, grietinėlės ar pieno.
Gilės košė
Nulupkite ir supjaustykite surinktus ąžuolo vaisius, supjaustykite į 4 dalis. Įdėkite giles į dubenį ir visiškai uždenkite vandeniu. Mirkykite 2 dienas. Tokiu atveju vanduo turi būti keičiamas kas 5-6 valandas. Dėl mirkymo gilės neteks sutraukiančio, kartaus skonio.
Tokiu būdu paruošti vaisiai uždedami ant ugnies ir užvirinami. Tada vaisius perkiškite per mėsmalę ir gautą masę gerai išdžiovinkite. Norėdami tai padaryti, paskleiskite jį plonu sluoksniu ant kepimo skardos arba storo popieriaus lapo ir padėkite į šiek tiek pašildytą orkaitę. Džiovinkite, kol visiškai išdžius ant silpnos ugnies. Virkite košę iš gautų javų. Nedideliame puode užvirkite litrą pieno, pagal skonį įberkite cukraus ir įberkite 6–7 šaukštus susmulkintų gilių.
pastaba
Rinkite ąžuolo vaisius tik miškuose, esančiuose atokiau nuo greitkelių, gamyklų ir kitų pramonės objektų. Prieš vartodami šiuos receptus gydymui, būtinai pasitarkite su gydytoju.
