Vasarą norite, kad jūsų maistas būtų lengvas ir tuo pat metu patenkintas. Nuo seniausių laikų okroška gelbėjo žmones nuo karščio, aprūpindamas organizmą būtiniausiais vitaminais ir mikroelementais.
Dėl didelio okroshka populiarumo pasirodė daug šio patiekalo variantų, kurie gali patenkinti bet kokį skonį.
Daržovių okroshka ant giros
Supjaustykite daržoves, kaip norite, supjaustykite žalumynus. Atskirkite trynius ir sumalkite juos su grietine ir garstyčiomis. Įpilkite smulkintų baltymų ir užpildykite viską atšaldyta gira. Sumaišykite virtą sultinį su daržovių mišiniu ir išdėstykite okroshka ant plokštelių.
Aštrus daržovių okroshka su jogurtu
Daržoves ir kiaušinius supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir supilkite jogurtą. Įberkite druskos, maltų pipirų ir maltų česnakų, kad būtų aštraus skonio.
Mėsa okroshka ant giros
Smulkiai supjaustytą mėsą sumaišykite su smulkintais agurkais ir kiaušiniais. Susmulkinti žalumynai su krienais ir grietine ir įberti druskos. Supilkite visus ingredientus su gira ir patiekite grietinę atskirai prie patiekalo.
Aštrus okroshka su marinuotais grybais
Kruopščiai nuplaukite grybus ir palaukite, kol vanduo nutekės. Supjaustykite mėsą, grybus, kiaušinio baltymą ir daržoves. Trynius sumalkite su grietine ir garstyčiomis, supilkite girą ir sumaišykite visus ingredientus. Prieš patiekiant, okroshka dekoruojama smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Greita okroshka su grietine
Daržoves smulkiai supjaustykite, pagal norą pridėkite smulkintų žolelių, grietinės, druskos ir prieskonių. Išdėstykite salotas ant dubenėlių ir užpilkite šaltu vandeniu, sumaišytu su citrinos sultimis.
