Naminis pyragas turėtų būti ne tik skanus, bet ir gražus. Jei paruošėte kepinius tam tikram renginiui - pavyzdžiui, gimtadieniui - papuoškite gaminį atitinkamu užrašu. Jis gali būti gaminamas su grietinėle, glajumi, pabarstymu, iškirptu iš tešlos, pagamintas iš karamelės ar šokolado.
Skanūs užrašai: parinkčių pasirinkimas
Geriau padaryti užrašą ant pyrago iš produktų, kurie yra įtraukti į jo sudėtį. Pavyzdžiui, atvirą mielinį pyragą galima papuošti raidėmis, pagamintomis iš plonų tešlos juostelių. Biskvitas su vaisiais turi būti papuoštas cukraus pudra, o tas pats produktas su šokolado kremo danga - kakavos milteliais. Tokiam pyragui tinka ir užrašai, pagaminti iš lydyto šokolado.
Puošnesnius pyragus galima papuošti neįprastais užrašais iš karamelės arba šaldyto šokolado. Šios raidės primena nėrinius ir yra išdėstytos horizontaliai ir vertikaliai. Vaikų šventėms spalvotoje glazūroje išdėliokite užrašus su cukraus karoliukais ar šokolado tabletėmis. Vaikams labai patinka šis paprastas dekoras, be to, jie patys gali dalyvauti dekoruojant desertą.
Prieš pradėdami dekoruoti, nupieškite eskizą ant popieriaus. Jūs žinosite, ar pasirinktas lipdukas tiks ant paviršiaus, ar turite sutrumpinti tekstą ir sumažinti šriftą. Jei reikia, padarykite trafaretą iš balto popieriaus. Teksto nereikia centruoti. Raidės labai gražiai atrodo kampe, išdėstytos įstrižai, taip pat užrašai ant šoninio gaminio paviršiaus.
Keletas dekoro variantų
Pabandykite papuošti atvirą saldžios mielinės tešlos pyragą. Prieš valcavimą išimkite tešlos dalį. Susukite pagrindinę masę į sluoksnį, padarykite kraštus išilgai krašto ir padėkite ruošinį ant kepimo skardos. Ant viršaus paskleiskite įdarą. Atidėtą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos. Aštriu daržovių peiliu iškirpkite raides ar trumpus žodžius. Norėdami tai padaryti, patogu naudoti iš anksto paruoštą trafaretą. Atkreipkite dėmesį, kad tešlos tekstas turi būti trumpas, o raidės - pakankamai didelės. Ant įdaro uždėkite užrašus, tada tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu, kad susidarytų aukso ruda pluta. Kepkite, kol suminkštės, tada laikykite šaldytuve.
Uždarytą biskvitą papuoškite saldžiu įdaru su cukraus pudra. Paruoškite storą popierinį trafaretą, išpjaudami vidines raidžių dalis ir patį užrašą. Ant torto uždėkite trafaretą ir paviršių nuvalykite storu cukraus pudros sluoksniu. Atsargiai nuimkite trafaretą - užrašas bus aiškiai matomas ant torto.
Subtilūs nėriniai užrašai iš šokolado atrodo labai įspūdingi. Vandens vonelėje ištirpinkite tamsų, pienišką ar baltą šokoladą. Šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į nukirstą plastikinį maišelį. Parašykite norimas raides ar žodžius ant popieriaus lapo. Švelniai išspauskite šokoladą iš maišelio, nubrėžkite raidžių kontūrus ir leiskite glaistui sustingti. Tada atsargiai išimkite raides iš popieriaus, atsargiai, kad jų nelaužytumėte. Ant torto paviršiaus išdėliokite šokolado etiketes, vertikaliai įklijuokite jas į grietinėlę.
