Tarp kavos mėgėjų ir ekspertų vyksta diskusijos kavos gėrimo su vandeniu tema. Ar turėčiau gerti kavą su vandeniu, ar ne? Išsiaiškinkime!
Gerti su vandeniu ar ne? Jei ne, kodėl gi ne? O jei geriate vandenį, tai kaip tai padaryti teisingai?
1. Gurkšnis vandens prieš kavą
Tai tiesa. Galite išgerti vandens prieš puodelį kavos, kad išplautumėte savo skonio receptorius ir mėgautumėtės gėrimu. Tai ypač rekomenduojama, jei anksčiau valgėte ką nors saldaus (šokoladą, saldainius, vaflius). Kadangi šių produktų kakavos sviestas dengia burną ir jūs negalėsite pajusti visų subtilių kavos natų.
2. Vandens ir kavos kaitaliojimas
Geriant puodelį kavos, geriau kaitalioti kavos ir vandens gurkšnius. Tai daugiau apie profesionalus nei kavos mėgėjus. Pavyzdžiui, tai naudojama kampanijoms (ragaujant naujas kavos veisles). Vanduo padeda išvalyti ir atnaujinti skonio receptorius. Paprastiems kavos gėrėjams šis skysčio pakeitimas taip pat padės vėl paragauti kavos gėrimo.
3. Neklasikinę kavą reikia nuplauti vandeniu
Įprasta gerti Vienos kavą su vandeniu, kad būtų sunaikintas sodrus plakto grietinėlės skonis, ir turkišką kavą, kad pašalintumėte kartumą burnoje po stipraus gėrimo.
Tačiau italai nesupranta, kodėl reikia nuplauti kavos poskonį, jei juo galima mėgautis dar pusvalandį.
: jei Hondūre jie patiekia vandenį kavai, tai reiškia maždaug taip: „Mūsų kava yra bjauri, atsiprašau, jūs turėsite ją gerti“.
4. Pusiausvyra
Mitybos specialistai teigia, kad kava slopina maisto absorbciją skrandyje. Todėl po to reikia stiklinės vandens, kad būtų atkurta kūno pusiausvyra.
5. Kavoje yra diuretikų
Būtinai gerkite vandenį, kad išvengtumėte dehidratacijos. Standartiniam 250 ml puodeliui rekomenduojama išgerti papildomą vandens kiekį. Ryškus diuretikų poveikis galimas, jei mėnesį negėrėte kavos, o po to išgėrėte 3 puodelius iš eilės vienu gurkšniu. Bet reguliariai gerdami kavą, dehidratuosite.
6. Kavą reikia nuplauti vandeniu, kad dantys negeltonuotų
Dantų emalio spalva priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau kavos poveikis jai yra minimalus. Nebent gersite litrais ir nepamiršite išsivalyti dantų.
Priešingai, Brazilijos mokslininkai nustatė, kad juoda kava be pridėto cukraus, pieno ar kitų priedų yra natūralus antiseptikas. Jo sudėtyje esantys polifenoliai žudo „kariozinius monstrus“.
