Kakava gali būti vadinama vienu sveikiausių ir energingiausių gėrimų. Kakava yra natūralus antidepresantas ir daugelio naudingų medžiagų šaltinis. Yra daug būdų, kaip gaminti kakavą, taip pat ingredientai, skirti gaminti šį nuostabų gėrimą. Kartu su vienu ar kitu komponentu kakavos gėrimai turi skirtingus pavadinimus ir skonio savybes. Bet juos visus vienija šis nuostabus, aromatingas ir skanus produktas.
Tai būtina
-
- klasikinei kakavai:
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos miltelių
- 150 ml vandens
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 2 šaukšteliai grietinėlės
- karštam šokoladui gaminti:
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas kakavos miltelių
- 150 ml grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas vandens
- Afrikietiška kava:
- 200 ml vandens
- 2 arbatiniai šaukšteliai arabikos kavos
- ½ šaukštelio kakavos miltelių
- ¼ šaukštelis cinamono
- cukraus
- kakavos vartymui:
- 300 ml vandens
- 1 kiaušinio trynys
- 2 šaukštai. l. kakavos milteliai
- 3 šaukštai. šaukštai cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami išvirti klasikinį gėrimą, į puodelį įdėkite šaukštą kakavos miltelių ir užvirkite verdančiu vandeniu. Kruopščiai išmaišykite gėrimą, tada įpilkite cukraus ir grietinėlės. Cukrų galima pakeisti medumi, o grietinėlę - su pienu.
2 žingsnis
Norėdami gauti karšto šokolado, nedideliame puode sumaišykite kakavos miltelius su cukrumi ir krakmolu. Supilkite šaltą vandenį ir išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite grietinėlę iki 60-70 laipsnių ir supilkite į kakavos masę. Nuolat maišydami viską išmaišykite iki vientisos masės. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir mišinį pašildykite, o ne virkite.
3 žingsnis
Kavos ir kakavos pagrindu pagamintas gėrimas - afrikietiška kava. Į puodą supilkite karštą vandenį. Sumaišykite kavą, kakavą ir cinamoną, įdėkite į kavos puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol gėrimas užvirs. Išjunkite ir leiskite gėrimui nusistovėti, supilkite į puodelius, pagal skonį pridėkite cukraus.
4 žingsnis
Skanus kakavos pagrindo gėrimas yra kakavos vartymas. Paruošdami kakavos vartymą naudokite tik labai šviežią žalio kiaušinio trynį. Trynis turi būti įtrinamas cukrumi, kad jis taptų baltas, o masė šiek tiek padidėtų. Įkaitinkite vandenį iki 90 laipsnių ir užvirkite kakavą. Į išplaktą trynį įpilkite nedidelį gėrimo kiekį ir dar šiek tiek sumalkite, tada sumaišykite su likusia kakava ir išplakite visą gėrimą. Tada nedelsdami supilkite į puodelius ir patiekite.
