Nacionalinės komandos namelio receptas buvo populiarus Rusijoje dar X a. Žuvis, mėsa, grybai - naminių paukščių rūšys, kurias paruošė mūsų slavų protėviai. Šiuolaikinės namų šeimininkės labiau mėgsta mėsos namelių receptą, o ne kitus, nes patiekalas yra sodrus, turtingas ir originalaus skonio.
Tai būtina
- -1, 7 l vištienos arba kiaulienos sultinio;
- –Medžioklinės dešros (3 vnt.);
- –30 g įvairių rūkytų mėsų (krūtinėlės, dešros, karbonato, šonkaulių, šoninės);
- –Sūdyti agurkai (1-2 vnt.);
- – Bulvės (1-2 vnt.);
- -citrina;
- -druska pipirai;
- –Morkos (1 vnt.);
- –Raudonas svogūnas (pusė);
- - lauro lapas;
- - alyvuogės be kauliukų (5–9 vnt.);
- -alyvuogių aliejus;
- - tiršta pomidorų pasta (1-2, 5 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite gilų puodą ir iš anksto paruoškite sultinį. Šiek tiek druskos. Nepamirškite vėliau įdėti marinuotų agurkų. Todėl būkite atsargūs su druska. Išimkite mėsą kiaurasamčiu ir palikite atvėsti. Nuplaukite bulves, nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais ar juostelėmis, tada suberkite į karštą sultinį.
2 žingsnis
Morkas ir svogūnus susmulkinkite atskirai ir apkepkite alyvuogių aliejuje. Dėkite į puodą. Nugriebkite putojimą, kuris susidaro gaminant daržoves.
3 žingsnis
Supjaustytą rūkytą mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir supilkite į sriubą. Palaukite, kol sultinys užvirs. Marinuotus agurkus sutarkuokite ir patroškinkite su pomidorų pasta. Įdėkite gautą mišinį į sultinį ir išmaišykite.
4 žingsnis
Paskutinis virimo etapas - alyvuogių įdėjimas, supjaustytas apskritimais arba puselėmis. Dėl to į sriubą įdėkite susmulkintą mėsą, ant kurios virė sultinys, lauro lapus ir nepamirškite pipirų.
