Gegužės medus populiariai vadinamas „pirmuoju medumi“. Juk bitės jį renka nuo pirmųjų gegužę žydinčių medžių ir augalų. Šis produktas yra populiariausias tarp žmonių, nes jame yra daug fruktozės, kuri leidžia gegužės medų, palyginti su kitomis veislėmis, greičiau absorbuoti organizme. Dėl padidėjusio žmonių susidomėjimo šiuo produktu kai kurie nesąžiningi pardavėjai perduoda kitų rūšių medų už jį. Todėl prieš perkant labai svarbu patikrinti gegužės medaus kokybę.
Tai būtina
- - svarstyklės;
- - laikraštis;
- - duonos trupinys;
- - acto rūgštis;
- - jodas.
Nurodymai
1 žingsnis
Gaivus gegužės medus yra lengvas sirupas su žalsvu atspalviu. Ir tik subrendęs, kuris paprastai trunka 3-5 mėnesius, gegužės medus įgauna unikalų mentolio aromatą ir vėsinantį skonį.
2 žingsnis
Būtinai patikrinkite gegužės medaus konsistenciją. Produktą suplakite šaukštu ir, laikydami horizontaliai, sukamaisiais judesiais apvyniokite medų. Dėl to šaukštą reikia suvynioti. Nustokite sukti šaukštą. Jei gegužę medus bus kokybiškas, jis tingiai iš jo nutekės ištisine srove, nesusiliedamas su stiklainyje esančiu medumi, paviršiaus pavidalu formuodamas kalvą.
3 žingsnis
Daugelis gegužės medaus komponentų yra šiek tiek sunkesni už vandenį, todėl galite patikrinti produkto kokybę palyginę jo svorį ir tūrį. Idealiu atveju vienas litras gegužės medaus turėtų sverti ne mažiau kaip 1,4 kg.
4 žingsnis
Uždėkite medaus ant laikraščio. Jei pastebėjote, kad lašas pasklido po paviršių, o popierius aplink jį sušlapo, gaminyje yra daug vandens.
5 žingsnis
Panardinkite džiūvėsėlius į medų. Jei jis nesudrėksta ar tampa dar kietesnis nei buvo, čia yra aukštos kokybės gegužės medus.
6 žingsnis
Atidžiai pažvelkite į medaus paviršių. Lengvas plaukiojančių burbuliukų judesys rodo, kad produktas yra fermentuotas. Alkoholinis medaus skonis ir rūgštus kvapas taip pat rodo produkto fermentaciją.
7 žingsnis
Kad pirkėjas nepastebėtų produkto nenatūralumo požymių, kai kurie nesąžiningi medaus pardavėjai į jį įtraukia įvairių medžiagų.
8 žingsnis
Įmerkite šaukštą medaus į stiklinę šilto vandens. Kokybiškas produktas turėtų visiškai ištirpti vandenyje, todėl skystis bus šiek tiek drumstas. Nuosėdų atsiradimas stiklo apačioje rodo, kad meduje yra priemaišų.
9 žingsnis
Kreidos buvimą meduje galite nustatyti acto rūgšties pagalba. Kreidos turinčio produkto ir acto sąveikos rezultatas yra intensyvus anglies dioksido išsiskyrimas ir specifinis šnypštimas.
10 žingsnis
Į medų įdėkite šiek tiek jodo. Spalvotas produktas mėlynai rodo, kad meduje yra krakmolo.
