Pusryčiai - pirmasis valgis - turėtų būti maistingi ir sotūs, kad kūnas būtų prisotintas naudingomis medžiagomis ir suteiktų energijos visai dienai.
Pusryčius tiesiogine prasme galima vadinti svarbiausiu dienos patiekalu. Tai priklauso nuo jo tiksliai, kaip sekasi, taip pat padės išvengti problemų, susijusių su persivalgymu vakare ar alkio jausmu prieš pietus.
Ryte vartojamas maistas turėtų būti maistingas, bet ne sunkus, nes organizmas šiuo paros metu negali susitvarkyti su virškinimu, o tai gali paveikti darbą ir bendrą virškinamojo trakto būklę. Todėl pusryčiai turėtų būti gaminami iš baltymų-angliavandenių, o po pietų - baltymai-daržovės. Angliavandeniai šiuo atveju tarnauja kaip pagrindiniai energijos tiekėjai, o baltymai maitina ląsteles, raumenis ir raiščius, atlieka transporto funkciją ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Sotūs pusryčiai padės jums išvengti apetito nuo vilkiško vakarienės metu nejaučiant sotumo.
Pusryčiams nesirinkite greitųjų angliavandenių, dešrų, baltos ar kvietinės duonos sumuštinių, konservuotų, riebių, aštrių, rūgščių ar rūkytų maisto produktų. Tai ne tik nepailgins sotumo jausmo ir suteiks pakankamai energijos, bet ir kenkia skrandžiui. Į rytinę dietą reikėtų neįtraukti citrusinių vaisių, saldumynų ir pyragaičių, taip pat košės, kurių nereikia virti.
Taip pat rekomenduojama kavą pakeisti puodeliu žaliosios arbatos. Jei gaivinančio gėrimo poreikis yra labai stiprus, jį galima gerti praėjus kelioms valandoms po pusryčių, pridedant pieno ar grietinėlės.
Patogumui geriau savaitgaliui sudaryti savaitės meniu ir sukaupti reikiamų produktų (jei jie nėra greitai gendantys). Tai leis mažiau laiko skirti maisto ruošimui ir paruošimui, taip pat palengvins kasdienę kančią, ką kitą kartą gaminti.
Pirmenybė turėtų būti teikiama sveikiems pusryčių tipams. Tai ne tik pagerins virškinamojo trakto veiklą, bet ir numes svorį ar palaikys kūno formą. Turintiems smaližių, pusryčiai yra vienintelis valgis, kai leidžiama nedidelė šokolado ar pyrago dalis, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Tai padeda išvengti gedimų, o kalorijos iš to, ką valgote, bus sunaudotos visą dieną.
Produktai, iš kurių reikėtų pagaminti maistingus ir sveikus pusryčius, yra šie: pilno grūdo duona (2 skrebučiai), dribsniai, kiaušiniai, varškė (ne daugiau kaip 5% riebalų), sūrio pyragai arba varškės troškinys, kefyras, pienas, vaisių salotos, sūris (ne daugiau kaip 40 gr), riešutai, sviestas (ne daugiau kaip 10 gr), jogurtas, muslis (be cukraus), medus.
Juos galite derinti ir virti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, išvirkite kietai arba minkštai virtus kiaušinius, omletus ar virtus kiaušinius. Naudokite varškę su medumi ir vaisiais arba gaminkite skirtingus patiekalus.
Pusryčiai sportininkams ir sveiką gyvenimo būdą turintiems žmonėms turi daug kalorijų, nes jiems reikia daug daugiau energijos. Be fermentuotų pieno produktų, grūdų ir kiaušinių, sportininkai į rytinį patiekalą turi įtraukti daržoves, mėsą ir žuvį, riešutus, pupeles ir jūros gėrybes. Tai leis ne tik gauti energijos, reikalingos mankštai, bet ir atkurti raumenis po didelių krūvių.
