Tikėjimas Dievu suponuoja tam tikrų bažnyčioje priimtų taisyklių laikymąsi. Gavėnia yra tik viena iš tų taisyklių. Bet ne visi turi informacijos, kaip teisingai sukurti savo sudėtį ir mitybos normas per šį laikotarpį. Be to, tarp žmonių vyrauja stereotipas apie liesų patiekalų monotoniją ir bet kokio skonio trūkumą. Bet jis klysta.
Jei nuspręsite pasninkauti, neturėtumėte pamiršti, kad 1-oji Didžiojo gavėnios savaitė, taip pat ir paskutinė, yra griežčiausia. Šiomis dienomis leidžiama tik duona ir vanduo. Į dietą leidžiama įtraukti tik keletą daržovių ir vaisių (šviežių). Taip pat verta paminėti, kad šiuo laikotarpiu negalima valgyti jokio augalinio aliejaus.
Jei nuspręsite pasninkauti pirmą kartą, pirmiau nurodytos taisyklės jums bus per griežtos. Tokiu atveju maistui turėtumėte ruošti būtent tuos liesus patiekalus, kurie yra leidžiami.
Penktadienį ir šeštadienį prieš Velykas yra griežti apribojimai. Šiomis dienomis jie alkani ir prisimena Kristaus kančią.
Kitomis badavimo dienomis vartojamas bet koks augalinis maistas. Verta paminėti, kad perkamuose gatavuose produktuose gali būti tam tikras procentas gyvūninių riebalų. Pavyzdžiui. Iš pirmo žvilgsnio apetitą sukeliantys blyneliai su grybais arba koldūnai su bulvėmis, jūsų nuomone, yra liesas patiekalas, gali būti tam tikras pieno ar kiaušinių miltelių kiekis.
Verta paminėti, kad per gavėnią daugelyje prekybos centrų galite nusipirkti, pavyzdžiui, specialių liesų produktų. majonezas, pagamintas iš liesų ingredientų.
Gavėnios laikotarpiu turėtumėte visiškai atsisakyti mėsos patiekalų ir paprastai nenaudoti bet kokios mėsos. Jei mėgstate kotletus, tuomet galite juos gaminti iš daržovių ir kruopų, ir jie savo skoniu nenusileis mėsai. Verbų sekmadienį ir Apreiškimo metu leidžiama valgyti žuvį. Be to, šiuo laikotarpiu negalima vartoti alkoholio, jokių pieno produktų, kiaušinių.
Saldumynų mėgėjams badavimo metu leidžiama vartoti ne pienišką juodąjį šokoladą (kuriame nėra pieno), taip pat cukrų, medų, marmeladą, įvairias šaldytas uogas ir džiovintus vaisius.
Jei šiuo laikotarpiu jaučiate alkį, tuomet galite valgyti karštus patiekalus su ingredientais, kuriuose yra augalinių baltymų. Pirmiausia verta paminėti lęšius, pupeles ir žirnius. Iš jų pagaminta sriuba bus labai maistinga ir kaloringa.
Atminkite, kad visi patiekalai gavėnios metu turėtų būti ruošiami nededant jokių gyvūninių riebalų. Vietoj to juos galima troškinti arba virti.
Košės verdamos tik vandenyje, jų skonis pagerinamas pridedant įvairių daržovių.
Nepamirškite, kad Didžioji gavėnia reikalauja ne tik fizinio, bet ir dvasinio apsivalymo. Jums teks susidurti su daugeliu kliūčių, tačiau mes tikime, kad per šį laikotarpį su garbe susitvarkysite su bet kokiais išbandymais ir nepasiduosite pagundoms.
