Vienerių metų vaikų mityba apima gana įvairų patiekalų asortimentą, todėl yra daugybė receptų, kurie puikiai tinka kūdikiams maitinti. Svarbiausia juos virti tokiais būdais kaip troškinimas, virinimas ar garinimas, kad maistas būtų lengvai virškinamas.
Sriubos
Norėdami paruošti sutrintą žuvų sriubą vienerių metų vaikui, jums reikia 1-2 lašišos, polloko ar jūrų lydekos filė, 1 bulvės, 1 morkos, 1 nedidelio svogūno ir šiek tiek druskos. Norėdami paruošti sultinį, turite virti žuvį verdančiu vandeniu (maždaug pusvalandį virimo), periodiškai pašalindami putas. Paruoštas sultinys filtruojamas, po to į jį dedama smulkiai supjaustytų daržovių. Kai jie bus paruošti, į sultinį įpilama virta filė ir sriuba sumalama maišytuve iki tyrės. Vienerių metų vaikui rekomenduojama patiekti sutrintą žuvies sriubą su šaukšteliu šviežios grietinės.
Norėdami paruošti sočią koldūnų sriubą, turite paimti 1 kiaušinį, 3 šaukštelius miltų, 3 šaukštelius grietinės, 3 šaukštus maltų skrebučių ir 3 šaukštus bulvių košės. Kiaušinis, grietinė, miltai ir skrebučiai sumaišomi, paskutinė dedama bulvių košė. Tada iš paruoštos masės suformuojami koldūnai, iš jos iškočiojantys dailius rutuliukus arba gaunant masę arbatiniame šaukštelyje ir nuleidžiantys į verdantį vandenį. Paruošti koldūnai dedami į bet kokią lengvą sriubą, todėl vaikas gauna apetišką ir maistingą maistą.
Antrieji patiekalai
Puikus antrasis vienerių metų vaiko patiekalas yra varškės koldūnai, kurių paruošimui reikia 50 gramų varškės, 3 šaukštelių miltų, 1 kiaušinio, 3 šaukštelių grietinės ir, jei pageidaujama, 2 arbatinių šaukštelių. cukraus. Balta turi būti atskirta nuo trynio, o visi kiti komponentai turi būti sumaišyti su tryniu, kol gaunama vienodos konsistencijos masė, į kurią tada pridedama iki baltos putos iki putos. Koldūnai formuojami patogiu būdu, po to juos galima išvirti ir patiekti vaikui. Tiek daržovių sultiniai, tiek vaisių sriubos puikiai tinka virti varškės kukulius.
Norint pasigaminti sveikiausių burokėlių ikrų, reikia paimti 1 mažą burokėlį, ½ vidutinio obuolio, ½ arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus ir žiupsnelį cukraus. Burokėliai kruopščiai nuplaunami ir išverdami žievelėje, po to jie atvėsinami, išvalomi ir patrinami ant smulkių tarka.
Tada reikia sutarkuoti obuolį, sumaišyti su burokėlių mase, viską pagardinti augaliniu aliejumi ir pasaldinti trupučiu granuliuoto cukraus. Burokėlių ikrų paviršių galite papuošti linksmu veidu, nupieštu šviežia grietine - ši maža gudrybė padės greičiau pamaitinti savo vienerių metų kūdikį ir atkreipti jo dėmesį į juokingą patiekalą.
