Remiantis sveikatos tyrimais, dažniausia vaikų liga yra gastritas. Kuo anksčiau jūsų vaikas mėgsta valgyti daržoves ir virtą mėsą, tuo geriau. Savo pavyzdžiu parodykite sveikos mitybos taisykles: iš daržovių gaminkite kuo daugiau patiekalų ir mokykite vaiką nieko neužkąsti. Jūsų dėmesiui pateikiame kelis kūdikių ir dietinio maisto receptus.
Burokėlių tyrė su obuoliu. Virkite 50–100 g burokėlių, kol suminkštės, supjaustykite mėsmale arba smulkia tarka. Nuimkite obuolio žievelę ir sėklas ir sutarkuokite. Sumaišykite ingredientus 1 litro puode, įpilkite šaukštelį cukraus ir gabalėlį sviesto (10 g). Gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 8–10 minučių, kartais maišydami. Patiekiant patiekalą pagardinkite neriebia grietine.
Rūgštelės salotos su virta veršiena. Išvirkite 100 g veršienos, faršo. Nulupkite keletą rūgštynės lapų, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 10 minučių, tada vandenį nupilkite. Sumaišykite su mėsa, suberkite krapus, petražoles, smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus, agurkus ir pomidorus. Pagardinkite druska ir pagardinkite alyvuogių (saulėgrąžų) aliejumi.
Cukinijų salotos su obuoliais ir agurkais. Nuplaukite mažą cukiniją, žievelę ir sėklas, sutarkuokite stambia tarka. Įpilkite 100 g smulkinto rūgštaus obuolio ir smulkiai supjaustyto marinuoto agurko. Gerai išmaišykite ir pagardinkite grietine.
Vištienos sultinys su ryžiais. Vištienos koją su svogūnu ir šaknimis (morkomis, salierais ir kt.) Išvirkite litre vandens. Nukoškite sultinį. Rūšiuoti ryžius (100 g), kelis kartus nuplauti ir virti, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį, perpilkite ryžius į vištienos sultinį ir virkite 3 minutes. Patiekite su smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir krapais.
Patartina gaminti tiek, kiek vaikas sugeba valgyti. Rekomenduojama porcija turi būti ne didesnė kaip 150-200 g. Likučius laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip parą.
Idealiu atveju vaikas turėtų valgyti 5-6 kartus per dieną kas 2 - 2, 5 valandas. Pusvalandį prieš valgį rekomenduojama išgerti 50 ml filtruoto arba šiek tiek gazuoto mineralinio vandens. Užkandžiu vaikui pasiūlykite morkų, obuolių ar neriebaus jogurto („Lactovit“, „Bifilact“ir kt.).
