Rafinuotas cukrus iš esmės yra cheminis produktas, kuriame yra 99% angliavandenių. Patekęs į žmogaus kraują, jis iškart perdirbamas į gliukozę, kuri suteikia energijos visam kūnui. Galima pagalvoti, kad energijos perteklius yra didžiulė nauda ir jums tiesiog reikia džiaugtis tokiu poveikiu. Tiesą sakant, tai tikra lėta „saldi mirtis“. Faktas yra tai, kad cukraus vartojimas dramatiškai sumažina insulino kiekį, o tai sukelia pražūtingas pasekmes.
Ši „miela mirtis“
Žmogaus kasa išskiria insuliną, kad perdirbtų gliukozę (cukrų). Susidaro savotiška grandinė - kuo daugiau suvartojama cukraus, tuo daugiau suvartojama insulino.
Kadangi gliukozė yra pagrindinis energijos šaltinis, be kurio tiesiog neįmanoma normaliai gyventi, o cukrus yra tiesioginis gliukozės tiekėjas, smarkiai sumažėjus jo vartojimui, žmogus patenka į stresinę būseną ir patiria silpnėjimą..
Taigi išsivysto „narkotinė“saldi organizmo priklausomybė. Pasirodo užburtas ratas. Norint padidinti gyvybines funkcijas, reikia vis daugiau gliukozės (cukraus). Jo gaudamas kūnas praranda vis daugiau insulino. Kaip rezultatas - kasos veikimo sutrikimas. To pasekmė yra cukrinis diabetas, nutukimas ir kiti organų funkcijos sutrikimai.
Netikro alkio ir riebalų pertekliaus generatorius
Cukraus kaip tokio gamtoje nėra. Jis gaunamas perdirbant cukrinius runkelius ar cukranendres. Kiekvieną dieną žmogus gauna apie 100 - 150 gramų šios medžiagos su visais produktais. Jis jį vartoja gerdamas arbatą, sultyse ir marinatuose, desertuose ir karštuose patiekaluose. Dažnai cukrus net nejaučiamas. Galite gerti nesaldintą arbatą ar kavą, nevalgyti saldumynų ir desertų, tačiau, nepaisant to, ji ir toliau pateks į organizmą.
Vaisiuose ir kai kuriose daržovėse cukraus gali būti kaip gliukozės ar fruktozės.
Saldaus produkto vartojimas sukelia priklausomybę. Valgant stresinę saldumynų būseną, organizmui reikia vis daugiau dozių. Kepenyse cukrus virsta glikogenu. Ši perteklinė medžiaga nustoja būti perdirbama ir riebalų nuosėdų pavidalu kaupiasi po oda. Taigi antsvoris ir nutukimas.
Sistemingas cukraus vartojimas didelėmis dozėmis išprovokuoja melagingą alkį.
Pernelyg didelis saldumynų vartojimas trukdo smegenų ląstelių neuronams veikti ir sukelia klaidingą alkio jausmą. Be to, staigus gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas gali sukelti šį pojūtį. Nukritus insulinui, organizmas pradeda reikalauti naujo papildymo. O jos negavimas gali išprovokuoti net diabetinį šoką ar komą.
Cukrus taip pat labai kenkia odai. Vaikystėje jo perteklius randamas dėl diatezės išsiveržimų. Suaugus, odos sausumas ir senėjimas.
Per daug saldaus maisto vartojimas gali sukelti senėjimą, nes cukrus yra koncentruotas kolagene. Tuo pačiu oda praranda elastingumą ir tampa sausa.
Priklausomybę
Valgant saldų maistą stresinėse situacijose atsiranda klaidingas pasitenkinimo ir pakylėjimo jausmas. Būtent tuo metu gaminasi „laimės hormonas“. Tačiau jo veikimas yra per trumpas, ir po trumpo laiko reikia kitos saldumynų ar pyragų „dozės“.
Neįmanoma tiesiog paimti ir visiškai nustoti valgyti saldumynus per vieną dieną. Dažniausiai tai susiję su gryno produkto - rafinuoto cukraus - pašalinimu iš dietos. Kūną reikia palaipsniui atpratinti nuo priklausomybės nuo cukraus. Reikiamą gliukozės ir fruktozės kiekį turėtų papildyti meniu esantys švieži vaisiai, uogos ir daržovės. Cukrus gali būti kenksmingas, tačiau visiškai įmanoma nuo jo apsaugoti savo sveikatą.
