Laukinė obelis taip pat vadinama miško medžiu. Jis auga visoje Rusijoje: miškuose, upių ir ežerų pakrantėse, daubose. Medicininiais tikslais naudojami ne tik vaisiai, bet ir jo lapai. Laukinė slyva yra daugiausia pietiniuose šalies regionuose, čia ji noksta anksčiau. Abiejų vaisių skonis yra rūgštus, pirmiausia dėl jų laukinės kilmės.
Laukinių vaisių rūgštaus skonio priežastys
Dauguma natūraliai randamų vaisių ir uogų turi rūgštų skonį. Taip yra dėl to, kad vaisiuose kaupiasi rūgštys: citrinos, askorbo, vyno, obuolių, salicilo, boro. Šios rūgštys padeda pagyvinti ir išvalyti žmogaus kūną.
Atrankos metu žmogus vaisių skonį pritaikė prie savo jausmams tinkamiausio skonio, nuolat tobulindamas veisles. Štai kodėl rūgštus vaisių skonis daugeliui atrodo nebrandumo ženklas ir nepriimtinas.
Gydomosios laukinių obuolių savybės
Nepaisant to, kad laukinės obelys vaisiai valgomi retai, pirmenybė teikiama saldesnėms veislėms, jie yra labai vertinami dėl savo naudingų savybių, žinomų nuo neatmenamų laikų. Obuoliai turi priešuždegiminių, žaizdų gijimo, baktericidinių savybių. Iš jų verdamos sultys ir kompotas, prisotinti vitaminų ir rūgščių, gaminama uogienė.
Gydomųjų savybių turi ir obuolių sidro actas. Acto tirpalas vartojamas esant virškinimo trakto sutrikimams, jis padeda esant vidurių užkietėjimui ir virškinimo sutrikimams. Tai taip pat laikoma gera priemonė varikozinių venų simptomams palengvinti. Venų varikozei gydyti reikia patrinti kojas obuolių sidro actu ir apvynioti elastine tvarsčiu - skausmas greitai praeis, o venos taps žymiai mažesnės.
Taip pat žinomos vaistinės laukinių obuolių lapų savybės. Laukinių obuolių lapų ir žiedų antpilas naudojamas esant peršalimo ligoms, užkimimui, burnos ertmės uždegimams.
Naudingos laukinių slyvų savybės
Laukinių slyvų vaisiai taip pat žinomi dėl naudingų savybių. Juose yra didelis kiekis vitaminų, ypač B grupės. Todėl valgant vaisius pagerėja kraujotaka, sustiprėja imuninė sistema, stabilizuojasi kraujospūdis, pagerėja virškinamojo trakto veikla ir skatinama hemoglobino gamyba. Be vitaminų, laukinėje slyvoje yra mineralų, naudingų žmonėms: kalio, magnio, geležies ir fosforo.
Laukinių slyvų nuoviras yra labai efektyvus gydant ypač peršalimą ir kosulį.
Laukinių slyvų uogienė
Laukinių slyvų uogienė yra labai skani, o rūgštis suteikia jai pikantiškumo. Labai tinka pyragams kepti. Uogienės paruošimo procesas yra gana ilgas, bet nesudėtingas. Savo ruožtu iš uogienės galite pasigaminti zefyrą - tam uogienė plonu sluoksniu paskleidžiama ant pergamento ir džiovinama orkaitėje 90–100 ° C temperatūroje.
