Paprastą arbatos vakarėlį galite paversti stebuklinga ceremonija, savo patiekalui pasirinkdami birią arbatą. Virimo metu tokios arbatos kompozicijos žydi kaip graži gėlė.
Šiandien arbatos atpalaidavimas tapo populiarus daugelyje pasaulio šalių. Ir ši naujovė, kaip spėjote, atsirado iš Rytų. Įvairios gėlės, taip pat žalia, juoda ir kitų rūšių arbata gali būti arbatos pumpurų žaliava. Pavyzdžiui, įrišta arbata gaminama iš jazminų, lelijų, medetkų, chrizantemų žiedų. Šie priedai ne tik suteikia gėrimui nežemišką aromatą ir skonį, bet ir daro nepaprastai gražų arbatos puokštės žydėjimo procesą.
Kaip gaminama biri arbata?
Pasak legendos, žmonės pirmą kartą bandė megzti arbatą prieš daugelį amžių. Ir arbatos meistras tai padarė vardan meilės. Pasakojama, kad vargšas jaunas vyras norėjo užkariauti gražuolės širdį ir surinko jai geriausius arbatos lapus, iš jų siūlais suformuodamas „perlą“.
Susietą arbatą galima virti ilgiau nei dešimt minučių; tokia ekspozicija nesugadins užpilo skonio ir kvapo.
Tirpsta arbata gaminama rankomis, o kompozicijos gamybai reikia specialių įgūdžių. Kiekvieną gautą produktą galima palyginti su meno kūriniu. Labiausiai paplitusios arbatos rūšys yra žalios spalvos arbata arba raudona. Skirstomos atidaromos arbatos į grynąsias ir tas, kuriose yra įvairių priedų.
Puota akims - tai dar vadinama susijusia kinų arbata. Jei į ją pridėsite leliją, gautas gėrimas teigiamai paveiks virškinimą. Tačiau kvapusis jazminas yra skirtas nemigai, galvos skausmui ir nuovargiui malšinti. Taigi, žydinti arbata kūnui teikia ne tik malonumą, bet ir gydo.
Tirpsta arbata - skonio estetika
Susieta arbata turi būti verdama tik permatomame arbatinuke, kad galėtumėte stebėti įspūdingą subtilių lapų puokštės žydėjimą. Būtinai atlikite šią procedūrą prieš svečius, kad nustebintumėte nuostabia ceremonija. Daugumą atidaromų arbatų rūšių galima naudoti du, rečiau - tris kartus.
Paprastai žydinčios arbatos skiriasi šiek tiek saldžiu skoniu, jokiu būdu ne karčiu ar aitriu. Ir tai nenuostabu, nes užpilas dėl gėlių turinio pasirodo žolinis, subtilaus aromato. Sveikas gėrimas gali būti medaus, kriaušės, braškių natos, viskas priklauso nuo esteto pasirinkimo.
Rusai birios arbatos gali nusipirkti ne tik Kinijoje, bet ir pateikdami užsakymą per interneto svetaines. Daugelis arbatos parduotuvių taip pat turi neįprastų naujovių.
Pirminėje būsenoje stebuklingai žydinti arbata primena rutulį. Šis gabalas pradeda šokti karštame vandenyje praėjus vos porai minučių po to, kai skystis supilamas į virdulį. O norint pasiekti kuo intensyvesnį skonį ir aromatą, reikia primygtinai reikalauti arbatos puokštės bent dešimt minučių. Ir tik tada jį galima pilti į puodelius.
