Alkoholiniai gėrimai skiriasi jų laikymo būdu. Tai priklauso nuo to, kaip ir iš ko gaminamas gėrimas. Gėrimams, pagamintiems iš natūralių žaliavų (alaus, vyno, viskio), reikia specialių sąlygų.
Tai būtina
- - vėsus, tamsus kambarys;
- - šaldytuvas;
- - vyno laikymo stovas.
Nurodymai
1 žingsnis
Alus
Laikykite alų uždarytoje talpykloje tamsioje, vėsioje vietoje, pastovioje temperatūroje. Geriausia pastatyti į stovimą padėtį, tačiau galite pastatyti ir ant šono, svarbiausia ne purtyti buteliuko. Atminkite, kad atviro alaus negalima laikyti ilgai, pasterizuoti, pavyzdžiui, ne ilgiau kaip penkias dienas.
Stiprų alų, pavyzdžiui, miežių vyną, tamsius alius ir tripelius, laikykite tamsioje patalpoje kambario temperatūroje. Vidutinio stiprumo alų laikykite rūsiuose. Šviesų alų laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Degtinė
Laikykite degtinę iki 5 metų šaldytuve, jei po šio laikotarpio gėrimas netapo drumstas, o dugne nėra nuosėdų, degtinę galite laikyti toliau.
3 žingsnis
Viskis
Kad viskis neprarastų auksinės spalvos ir originalaus skonio. Panašiai gėrimą paveiks stiprus temperatūros svyravimas.
4 žingsnis
Vynas
Įsigykite specialų vyno laikymo stelažą, jei turite seną ir retą butelį. Viskis naujame butelyje gali būti laikomas stačiai daugelį metų, net dešimtmečius, ir nepraras nei skonio, nei aromato. Atidarytą viskio butelį ant šono galima laikyti iki metų.
5 žingsnis
Laikykite vyną trumpai šaldytuve. Šaldytuvo vibracija ir per žema temperatūra daro įtaką vynų skoniui. Vynui reikia tamsios ir sausos vietos, nekinta temperatūra ir drėgmė, o visiška ramybė, vynas nemėgsta purtyti.
6 žingsnis
Padėkite vyno butelius gulint, tada kamštis bus nuolat drėkinamas vyno ir neišdžius. Optimali temperatūra vyno laikymo patalpoje yra 10–12 ° C.
