Taurės, iš kurių geriami įvairūs vynai, yra sukurtos taip, kad teisingai atskleistų konkretaus gėrimo aromatą ir skonį. Neteisingas būdas laikyti taurę degustuojant gali iškreipti vyno kokybę ir derliaus šampaną paversti įprastu baltu putojančiu vynu, o sendintas konjakas - įprastu. Teisingai laikyti stiklinę nėra sunku, tam yra seniai nustatytos taisyklės.
Nurodymai
1 žingsnis
Laikykite vyno taures už koto. Tai ne tik gražu, bet ir leidžia išlaikyti vyno patiekimo temperatūrą.
2 žingsnis
Priklausomai nuo stiklo tūrio ir kojos ilgio, jis laikomas trimis, keturiais ar penkiais pirštais. Tam negalima naudoti tik dviejų pirštų - rodyklės ir nykščio, nes taurė vyno negali sukelti pasibjaurėjimo. Tuo pačiu metu neturėtumėte išsikišti ir mažų pirštų - jis atrodys bent jau per daug manieringas. Tam leidžiama naudoti tris pirštus - vidurį, rodyklę ir nykštį.
3 žingsnis
Vyno taurių, nepaisant to, ar jose pilamas baltas, ar raudonas vynas, negalima laikyti už taurės - pirma, ant jos lieka negražūs pirštų atspaudai, antra, vynas gali nuo to įkaisti ir jo skonis pasikeis.
4 žingsnis
Šampano taurę leidžiama laikyti už stovo arba stabilesnės apatinės kojos dalies. Kaip ir kitiems vynams, negalima atmesti rankos pirštų sąlyčio su dubeniu ar jo apatine dalimi, kad neįkaistų kilnus gėrimas, kuris atskleidžia geriausias jo savybes ir „vaidina“tik atšaldytas.
5 žingsnis
Visai kitas dalykas yra konjako taurė, kurios viršuje susiaurinta tradicinė apvali „snaiperio“forma. Jis laikomas delne, praleidžiant trumpą koją tarp pirštų. Tuo pačiu metu taurę reikia šiek tiek pasukti, leidžiant jai tekėti delno pašildyto dubenėlio sienomis, „kvėpuoti“deguonimi, atskleidžiant visą kvapnų šio gėrimo aromatą. Pastaruoju metu konjakas taip pat buvo geriamas iš tulpės formos taurių, laikant jas už koto.
