Daugumai žmonių Ispanija asocijuojasi su saule, flamenko ir koridos kovomis, tačiau yra dar vienas dalykas - garsūs ispaniški vynai. Norėdami atsivežti skanaus ir kokybiško vyno iš Ispanijos, turite naršyti pagal Ispanijos vynų klasifikaciją ir žinoti, kokie prekės ženklai yra populiariausi ir kokybiškiausi.
Nurodymai
1 žingsnis
Stalo vynai arba „Vino de Mesa“yra gėrimai, pagaminti iš kelių skirtingų vynuogių veislių, auginamų neklasifikuotuose vynuogynuose. Vietinių vynų arba „Vino de la tierra“kategorijoje yra gėrimų, kurių etiketėse gamintojas turi teisę nurodyti gamybos regioną, derliaus metus ir naudojamų vynuogių įvairovę. „Vino Comarsal“vynai priskiriami nedeklaruotų vynų kategorijai, kurie gaminami kai kuriuose regionuose ir dėl prasto derliaus ar prastų gamybos standartų nepatenka į firminių gėrimų kategoriją.
2 žingsnis
Derliaus vynų arba „Denominacion de Origen“kategorija nurodo vynus iš vynuogių auginimo regionų, kuriuose vynuogių veislių auginimo procesus, gėrimo gamybą ir pardavimą kontroliuoja Taryba. Ši vietinė kontrolės įstaiga reguliuoja vynuoges, kurių veislės tam tikrame regione leidžiamos gaminant senovinius vynus, taip pat gėrimo perdirbimo būdus ir brandinimo laikotarpį. Tarybos veiklos dėka garantuojama, kad Ispanijos vynuose nėra sieros dioksido ir kitų cheminių priemaišų. Aukščiausia kategorija apima „Denominacion de Origen Calificada“vynus, gaminamus tik geriausiuose vyno regionuose.
3 žingsnis
Garsiausias ispanų vynas yra Rioja, gaminamas to paties pavadinimo regione Rioja Alta. Rioja Alavesa regione gaminami minkštesni ir lengvesni vynai, o Rioja Baja regionas specializuojasi populiariuose, ne pačios geriausios kokybės stalo vynuose. Žinovai rekomenduoja iš Ispanijos atsivežti „Alta“gran reserva “vyno, kurio skonis yra originalus. Taip pat iš šios saulėtos šalies jie atsiveža tikrą cheresą „Fino“, „Amontillado“ir „Manzanilla“, kuriuos savo dabartine forma gamina tik ispanų vyndariai.
4 žingsnis
Ne mažiau populiarūs vynai „Palo Cartado“ir „Oloroso“- sausi vynai, turintys minimalų cukraus kiekį, tamsiai auksinę spalvą ir riešuto skonį. Tuo pačiu metu „Oloroso“yra aromatingesnis nei „Oloroso“. Taip pat Ispanijoje įsigykite „Pedro Jimenez“- aukštos kokybės chereso vyną, pagamintą iš labiausiai prinokusių džiovintų vynuogių, kuris suteikia gėrimui labai saldų skonį ir gražią tamsią spalvą. Ir, žinoma, negalima grįžti iš Ispanijos be garsiojo „Moscatel“, kuris turi būdingą veislės aromatą.
