Tikrai kiekvienas skaitytojas ne kartą vartojo šį gėrimą, net nenutuokdamas, kaip jis vadinamas. Išvertus iš vokiečių karšto vyno, atitinkamai, raudonas karštas vynas, gėrimas ruošiamas remiantis vynu. Karštas vynas yra tradicinis gėrimas Skandinavijos šalyse, vartojamas atostogų metu. Be to, gėrimas gerina sveikatą, nes pasižymi šildomuoju poveikiu nuo peršalimo ir yra ypač naudingas užkrečiamųjų ligų profilaktikai.
Nepaisant nepaprasto pavadinimo, gaminti karštą vyną namuose nėra taip sunku. Norėdami tai padaryti, paimkite raudoną, sausą jauną vyną, kurio alkoholio kiekis yra 7-10%. Žinoma, namuose galite naudoti senus vynus, tačiau atsižvelgiant į tai, tai bus laikoma blogo skonio ženklu. Pasaulyje yra apie 30 skirtingų karšto vyno gamybos būdų.
Klasikinio karšto vyno gaminimo receptas.
Karštam vynui gaminti reikės butelio raudonojo stalo vyno, septynių gvazdikėlių, muskato riešuto, šaukšto cukraus ir trečdalio stiklinės vandens. Kad gėrimas būtų subtilesnis ir rafinuotesnis, galima pridėti citrinos, apelsinų ir kitų prieskonių. Paimkite metalinį kibirą su pailginta rankena, įdėkite malto muskato riešuto ir pabarstykite gvazdikėliais.
Po to užpilkite trečdalį stiklinės vandens ir užvirkite ant silpnos ugnies. Sultinį virkite minutę, o nuėmus nuo ugnies, palikite 10 minučių. Tada supilkite raudoną vyną į puodą ir padėkite ant ugnies. Į pašildytą vyną įpilkite anksčiau paruošto mišinio su prieskoniais, cukrumi ir kruopščiai sumaišykite paruoštą gėrimą. Norint nepažeisti pagrindinės taisyklės ir neperkaitinti gėrimo, geriau jį iš anksto pašalinti iš ugnies, neleidžiant jam virti.
Į stiklines pilkite karštą vyną ir mėgaukitės kvapniu gėrimu artimų žmonių kompanijoje. Atminkite, kad gaminti karštą vyną visai nėra sunku, o mėgautis juo yra labai malonu!
