Karštas vynas yra populiarus gėrimas Vakarų Europoje. Jis dažnai ruošiamas mugėse ir per šventes. Klasikinis karšto vyno pagrindas yra raudonasis vynas ir prieskoniai, todėl jis labai sušildo ir yra aitrus. Bet ne visi mėgsta ir geria alkoholį. Todėl iš vynuogių sulčių galite gaminti nealkoholinį karštą vyną, kurio skonis mažai kuo skiriasi nuo tradicinio. Tai tikrai nudžiugins jus, taip pat suteiks žvalumo ir stiprybės.
Tai būtina
- - 100% natūralių konservuotų raudonųjų vynuogių sulčių - 500 ml;
- - maltas cinamonas - 1/4 arb. arba lazdos - 2 vnt.;
- - malto imbiero - 1/4 šaukštelio. (neprivaloma);
- - kardamonas - 1 žiupsnelis;
- - žvaigždinis anyžius - 2 vnt.;
- - gvazdikų pumpurai - 4 vnt.;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - cukraus ar medaus pagal skonį;
- - puodas arba puodas su dangčiu.
Nurodymai
1 žingsnis
Apelsiną nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Trintuvu pašalinkite iš jo žievelę. Tada supjaustykite į dvi dalis, kurių kiekvienoje padarykite pjūvį. Į padarytas skyles įkiškite 2 gvazdikų pumpurus.
2 žingsnis
Tada įdėkite apelsiną ir gvazdikėlį į puodą arba mažą puodą. Į jį įpilkite visų prieskonių: žievelės, žvaigždinio anyžiaus, cinamono, imbiero (nebūtina) ir kardamono. Vynuogių sultis užpilkite ant viso puodo turinio ir padėkite ant viryklės.
3 žingsnis
Nustatykite vidutinę temperatūrą, kad ji per daug ir tolygiai nešildytų, tada uždenkite dangčiu. Vos tik puode pasigirsta „triukšmingas“garsas, būdingas šildymo skysčiui, indus reikia nedelsiant išimti iš viryklės. Gėrimas jokiu būdu neturėtų virti.
4 žingsnis
Paruoštą karštą vyną palikite pastovėti porą minučių, o tada nukoškite. Pagal skonį įpilkite cukraus ar medaus ir nedelsdami supilkite į stiklines. Jei norite, galite įdėti apelsino ar citrinos žiedą į kiekvieną stiklinę. Patiekite karštą. Taip pat jį galima supilti į termosą ir pasiimti su savimi pasivaikščioti.
