Šokolado likeris dažnai naudojamas kaip pagrindas daugeliui skanių desertų. Tai nenuostabu, nes gėrimas turi labai turtingą aromatą ir skonį. Paprasti receptai padės jums pasigaminti aromatinį šokolado likerį.
Šokoladinio pieno likerio receptas
Šį likerį galima gerti tvarkingai, pridedant ledo kubelių, arba galite jį pridėti prie kavos.
Mums reikės:
- 120 g juodojo šokolado;
- 200 ml kondensuoto pieno;
- 150 g brendžio;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto grietinėlės (geriau vartoti riebius);
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto tirpios kavos;
- žiupsnelis cukraus;
- pieno skonio šokolado likeris.
Juodąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais, suberkite į puodą, ištirpinkite vandens vonelėje. Išvirkite kavą, už tai užpilkite 2 valg. su šaukštais vandens, tirpios kavos, įpilkite į šokoladą. Nusiųskite šį mišinį į maišytuvą, supilkite grietinėlę, konjaką, kondensuotą pieną. Šiame etape galite pridėti vanilino pagal skonį.
Gatavą šokoladą ir pieno likerį supilkite į butelius, padėkite parai į šaldytuvą. Tada galite paragauti gėrimo.
Šokoladinio likerio receptas
Tai klasikinis skanaus naminio šokolado likerio paruošimo receptas. Paruošti reikia daug laiko, tačiau gėrimas ne ką prastesnis už įsigytą.
Mums reikės:
- 200 g juodojo šokolado;
- 1 litras kokybiškos degtinės (galima pakeisti alkoholiu);
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vandens;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 4 lašai vanilės ekstrakto.
Sutarkuokite šokoladą. Supilkite jį su degtine, įpilkite vanilės ekstrakto, sumaišykite, padėkite į šaldytuvą savaitei. Kartkartėmis purtykite alkoholinius gėrimus.
Į likerį supilkite vandens ir cukraus sirupą (proporcijos yra vienodos), palikite dar dvi savaites. Tada perkoškite gėrimą per marlę, buteliuką, padėkite į šaltį dviem savaitėms.
