B 52 yra vienas garsiausių kokteilių - šūvių, priklausantis „puss cafe“tipui. Pavadintas amerikietiško naikintuvo „Boing B-52“vardu, jis pasižymi švelniu ir išraiškingu skoniu, turtingu alkoholiu ir gražia išvaizda.
Ruošiant B 52 nėra nieko sudėtingo. Dėl skirtingo sudedamųjų elementų tankio pasiekti šio kadro daugiasluoksnumą yra gana lengva, tereikia atsargiai supilti įvairius elementus. Garsusis B 52 efektas - skonis nuo šalčio iki karšto - pasiekiamas padegus viršutinį kokteilio sluoksnį ir iškart išgėrus visą šiaudelį.
Kokteilį sudaro šie elementai: „Captain Black“kavos likeris, „Irish Cream“ir „Quantreau“likeris. Norėdami paruošti 1 porciją, jums reikia 20 ml kiekvieno likerio. Be to, patogumui jums reikės mažos 100 ml stiklinės taurės, patogaus peilio ir barmeno ar paprasto šaukšto su ilga rankena.
Stiklinėje stiklinėje, skirtoje šūviams, reikia atsargiai, palei peilio ašmenis, užpilti kavos likerį. Tada atsargiai, kad nejudintumėte stiklinės ar nemaišytumėte skysčių, įpilkite „Irish Cream“. Paskutinis ingredientas yra „Cointreau“likeris, kuris taip pat turi būti pilamas atsargiai, stengiantis nemaišyti su kitais ingredientais.
Būtina labai atsargiai padegti viršutinį kokteilio sluoksnį, naudojant ilgą barmeno žiebtuvėlį (kuris užtikrina kitų saugumą). Ją reikia gerti iškart po pagaminimo, per nelabai ilgą šiaudelį. Paprastai prie B 52 nėra dedama jokių dekoracijų, nes sluoksniuoti kokteiliai patys atrodo gana neįprasti ir originalūs.
