„Sambuca“(itališkas „Sambuca“) yra anyžių skonio likeris iš Italijos. Yra baltos, tamsios ir net raudonos sambucos veislės. Likerio skonis yra gana saldus, bet ne per saldus, dėl gėrimo stiprumo (38–42% alkoholio) klastojimo įspūdis išsisklaido. Sambuca tiekiamas tiek pats (kaip virškinamasis ar aperityvas), tiek kaip įvairių kokteilių dalis. Apsvarstykime keletą labiausiai paplitusių šio likerio naudojimo būdų.
Nurodymai
1 žingsnis
Sambuca con mosca („su musėmis“): pilkite likerio šūvį į stiklinę. Įmeskite tris kavos pupeles (dėl sveikatos, laimės ir turto). Uždekite gėrimą, tada supilkite jį į kitą taurę. Pirmąją stiklinę greitai uždėkite ant servetėlės (iš apačios į viršų), kad alkoholio garai neišnyktų. Tada gerkite šiltą vieną gurkšnį, geriau paragauti anyžių skonio.
2 žingsnis
Įdėkite sambuką į burną, bet iškart neprarykite. Nusausinkite lūpas. Tada pakreipkite galvą atgal ir atidarykite burną, kad kažkas atneštų jam degančią degtuką. Kai tik pajusite karštį, uždarykite burną ir nurykite sambuką. Šis metodas yra gana ekstremalus, tačiau jis nėra toks baisus, kaip gali atrodyti iš išorės.
3 žingsnis
Paimkite nedidelį keraminį arbatinuką ir nuplaukite verdančiu vandeniu, kad jo sienos spėtų sušilti. Tada nupilkite vandenį ir iš karto supilkite 50 gramų sambuko. Uždėkite virdulio dangtį ir greitai purtykite. Tada supilkite į stiklinę ir gerkite. Nurijus gėrimą, stipriai iškvėpkite, kad plaučiai būtų kuo labiau išlaisvinti iš oro. Giliai įkvėpkite arbatinuko, kuriame ką tik laikėte sambuką, snapelį. Kuo giliau įkvepiate, tuo stipresnis gėrimo pojūtis!
