Itališko sambucos likerio receptas nėra žinomas. Gamintojai sugeba tai laikyti paslaptyje. Akivaizdu, kad gėrime yra kviečių alkoholio, anyžių, cukraus. Degustatoriai įsitikinę, kad ten yra uogų ar šeivamedžio žiedų ekstraktas.
Tai būtina
- Dėl pirmojo recepto:
- - 700 ml degtinės;
- - 4 šaukštai cukraus;
- - amoniako-anyžiaus lašai.
- Dėl antrojo recepto:
- - 700 ml alkoholio 96%;
- - 25 g juodųjų šeivamedžio žiedų;
- - 100 g anyžių;
- - 400 g cukraus;
- - 550 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Remdamiesi tuo, „meistrai“sugalvojo, kaip patys pasigaminti sambuką. Yra 2 pagrindiniai receptai. Pirmasis yra greitas ir lengvas. Turite paimti degtinės butelį, išimti dozatorių ir įpilti 2 dangtelius amoniako-anyžiaus lašų. Priemonė yra dangtelis iš duoto burbulo.
2 žingsnis
Dabar reikia įdėti piltuvą į degtinės butelį ir įpilti cukraus. Kamštelį užkimškite ir kelis kartus pakratykite turinį, kad ištirptų saldūs kristalai.
3 žingsnis
Sambucos vartojimo būdas yra labai įdomus. Paruošus gėrimą, reikia paimti stiklinę, į ją įpilti 2 kavos pupeles ir užpilti 50 gramų sambuko. Stiklas dabar atsargiai dedamas į šoną ant stiklo.
4 žingsnis
Toliau reikia pasiimti žiebtuvėlį, padegti turinį ir susukti stiklinę, gulint ant šono, laikant už kojos. Tada jis sušils tolygiai. Dabar reikia uždėti ant kojos, sandariai uždengti stikline viršuje, kad užgesintų ugnį, ir išgerti, užkąsti su kavos pupelėmis.
5 žingsnis
Antrasis metodas yra sudėtingesnis, tačiau gėrimas yra arčiau originalo. Į alkoholį įtrinkite prieskonius ir išmaišykite. Dabar skystį galima supilti į butelį, uždaryti dangčiu ir laikyti tamsioje vietoje 5 dienas.
6 žingsnis
Po šio laiko paruošiamas saldus sirupas. Supilkite cukrų į puodą ir užpilkite 250 mililitrų vandens. Įdėkite indus ant nedidelės ugnies, užvirkite, kartais maišydami. Nuo sirupo paviršiaus būtina pašalinti susidariusias putas. Kai jis nustoja išsiskirti, cukraus sirupas yra paruoštas. Jį reikia nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.
7 žingsnis
Supilkite 300 ml vandens į pagardintą alkoholį, įpilkite cukraus sirupo, išmaišykite ir supilkite į distiliatorių. Pirmieji 50 mililitrų iš jo atsiradę sambukos išpilami, o likę 700 pilami į 1-2 butelius ir savaitei išimami tamsioje vietoje. Po to galite paragauti naminės sambucos.
