Absentas yra labai stiprus alkoholinis gėrimas. Jame yra 70–86% alkoholio. Todėl dažniausiai jis vartojamas ne gryna forma, o kaip kokteilių dalis. Pats absentas yra žalios spalvos, o kokteiliuose jis gali tapti geltonas, raudonas ir net mėlynas.
Transcendentinis malonumas
Jei norite prie lūpų atsinešti taurės dangaus spalvos gėrimą, paruoškite romantišką kokteilį „Debesys“. Štai ką jums reikia padaryti:
- 10 ml absento;
- 20 ml sidabro tekilos;
- 20 ml sambuko;
- 1 ml „Baileys“likerio („Baileys“);
- 1 ml mėlynojo kurakao likerio.
Šio kokteilio ingredientai nėra maišomi, bet kruopščiai sukraunami į sluoksnius. Pirmasis bus sambuka. Antroji - tekila. Vienas mililitras yra lašas. Būtent tiek reikia pridėti prie „Blue Curacao“ir „Baileys“rietuvės.
Paruoštas spalvingas kokteilis, kuriame mėlynas debesis guli ant baltos spalvos. Galite mėgautis šiuo nežemišku gėrimu.
Paprastas kokteilis
Norėdami pagaminti kitą absento kokteilį, jums reikės purtyklės. Būtina į jį įmaišyti:
- 30 ml vandens;
- 30 ml absento;
- 1 baro šaukštas cukraus sirupo.
Jei paskutinio atributo nėra ūkyje, galite pasiimti įprastą arbatinį šaukštelį, kuriame telpa 5 mililitrai skysčio.
Minėtus komponentus supilkite į purtyklę ir trečdaliu užpildykite ledu. Kratykite turinį 12-15 sekundžių, po to jis atsargiai supilamas į stiklinę kartu su ledu. Gaivus gėrimas paruoštas.
Kokteilis po vakarėlio
Jei dieną prieš tai žmogus smarkiai paminėjo kokį nors įvykį, o kitą rytą jis jaučiasi nelabai gerai, tai pagal šį receptą paruoštas gėrimas padės atkurti jėgas.
Ingridientai:
- 60 ml absento;
- 1 baltymas;
- 1 arbatinis šaukštelis anyžių sirupo;
- neprivaloma - sodos vanduo.
Įmaišykite ledą į purtyklę ir įpilkite absento, baltymų ir sirupo. Kelis kartus suplakite turinį ir supilkite į stiklinę. Jei norite, galite į jį įpilti soda. Sveikatos būklė pastebimai pagerės, tik nepersistenkite, kad kitą dieną vėl neskaudėtų galvos. Užtenka vienos gėrimo porcijos.
Kokteilis "Sazerak"
Šis absento kokteilių receptas yra senas. Jis buvo žinomas nuo 1800 m. Gėrimas šį pavadinimą gavo po 59 metų kavinės, kurioje buvo patiektas šis kokteilis, garbei.
Gėrimas yra stiprus, todėl laikomas vyrišku. Jis yra paruoštas iš:
- absentas;
- 2 ml Peychaud tinktūros (Pisho);
- 75 ml ruginio viskio;
- 1 ml karčiosios Angostura (Angostura);
- citrinos žievelės;
- 1 kubas cukraus.
Stiklinėje sumaišykite viskį su „Angostura“tinktūra, įdėkite ten ledo. Paimkite senos mados taurę ir joje ištirpinkite cukrų ir šiek tiek vandens.
Į šią stiklinę įpilkite šiek tiek absento, tiek, kad galėtumėte pasukti stiklinę, ir absentas suteptų jo vidines sienas. Dabar į stiklinę galite įdėti susmulkinto ledo, užpilti viskio ir garnyro mišinį ir papuošti citrinos plutele. Gėrimas paruoštas.
