„Granita“yra šaldytas gėrimas, kuris aušant maišomas su šakute ar šaukštu. Yra ir alkoholinio granito, ir nealkoholinių receptų. Mūsų atveju granitas bus arbūzas, pridedant džino.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 3 kg arbūzo;
- - 200 ml džino;
- - 200 ml vandens;
- - 200 g cukraus;
- - 4 kalkės.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, įdėkite cukraus, pašildykite mišinį. Troškinkite sirupą ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Tada užvirkite, pavirkite penkias minutes.
2 žingsnis
Į puodą supilkite 4 žaliųjų citrinų sultis, išmaišykite ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
Arbūzo minkštimą supjaustykite gabalėliais, pašalinkite sėklas. Dėkite į virtuvinį kombainą, sumalkite su 100 ml džino. Įpilkite atšaldyto sirupo, dar kartą viską pasukite virtuvės kombaine. Supilkite gėrimą į indą, padėkite jį į šaldiklį 2 valandoms.
4 žingsnis
Išimkite šaldytą gėrimą iš šaldiklio, šakute sulaužykite ledo kristalus. Padėkite jį atgal į šaldiklį, leiskite jam visiškai sustingti.
5 žingsnis
Užpildykite gautą arbūzo granitą likusiu džinu. Patiekite su šviežių kalkių gabaliukais ir sausainiais. Arbūzo minkštimo gabalėliais galite papuošti taures, kuriose patieksite gėrimą, padėdami jas ant taurės krašto.
