Klasikinis džino ir toniko kokteilis yra visiems žinomas. Jis maloniai gaivina vasaros karščius, suteikia vėsos pojūtį ir netemdo galvos. Paprastai džinas ir tonikas suvokiami kaip „solo“gėrimas. Tačiau tai klaidinga nuomonė: ji tinka prie kai kurių užkandžių, pagrindinių patiekalų ir net desertų.
Džiną ir toniką lengva pasigaminti namuose. Klasikiniame kokteilių recepte yra 50 ml džino, 150 ml arba pusė skardinės toniko, 20 g kalkių ir ledo. Atminkite, kad tonikuje esančios dujos greitai praeina, todėl geriausia paruošti purtymą prieš pat geriant. Prie šio kokteilio pridedamų patiekalų asortimentas yra gana platus. Svarbiausia prisiminti apie skonių pusiausvyrą.
Azijos ir Ramiojo vandenyno virtuvė, jūros gėrybės
Džinas ir tonikas suteikia energijos ir atgaivina skonio receptorius, todėl puikiai dera prie Tailando ir kitų Azijos patiekalų. Prieskonių gausa papildys aštrų sausą džino ir toniko skonį.
Džinas ir tonikas papildo sodrų jūros gėrybių skonį. Austrės, krabai, krevetės, šukutės, apšlakstytos citrinos sultimis … Malonumas garantuotas.
Kitą kartą gamindami maistą ar užsisakydami lėkštę rūkytos lašišos, nepamirškite džino ir toniko. Jie tiesiog sukurti vieni kitiems.
Citrusinis džino skonis kartais sustiprina lašišos skonį.
Kiti užkandžių variantai
Krekeriai su plonais griežinėliais supjaustytu agurku, grietine ir krevetėmis yra populiarus patiekalas daugelyje kokteilių vakarėlių ir puikiai tinka prie džino ir toniko. Šio derinio sėkmė užtikrina užkandžių ir kokteilių ingredientų vėsumą ir gaivumą.
Desertui pasilepinkite sorbetu, pagamintu iš uogų: braškių, mėlynių, spanguolių. Jie gerai atsineša tonizuojančio chinino kartumą ir džino kadagio skonį.
Nustebinkite savo svečius paprastu patiekalu, kuris nuostabiai derinamas su džinu ir toniku. Jums reikės mėsos kukulių, spanguolių padažo ir kečupo. Šie ingredientai turi būti sumaišyti ir virti lėtoje viryklėje „Troškinimo“režimu apie 5-6 valandas. Patikėkite, laukti verta. Šis patiekalas kartu su džinu ir toniku yra tiesiog dieviškas!
Džinas ir tonikas gerai dera su ryškiais skonio kietaisiais sūriais. Gurmanams Ispanijos avių sūrį „Manchego“arba anglišką mėlynąjį „Stilton“sūrį galima rekomenduoti kaip atskirą užkandį arba kartu su spirgučiais. Apskritai avies sūris, turėdamas neįprastą žemės skonį, gerai išskiria džino ir toniko skonį. Ir net aštraus avies kvapo prancūziškas sūris „Chevre“jums bus tikra palaima.
Jei nesate alkanas, riešutai yra puiki alternatyva gausiam bufetui. Migdolai, graikiniai riešutai ir makadamija derinami su džinu ir toniku. Jų sodrus, riebus sūrus skonis suteikia citrusinių, gėlių ir šiek tiek sumedėjusių kokteilio natų. Bet prisimink priemonę. Nesvarbu, kiek riešutų suvalgote, jie sukelia troškulį, o tai reiškia, kad galite lengvai išgerti per daug.
