Nuo pat vaikystės kiekvieną mūsų šventę lydi arbatos vakarėlio laukimas. Neatsiejama tokio arbatos gėrimo dalis yra pyragas. Grietinė yra vienas iš labiausiai paplitusių skanių pyragų kremų. Štai keli jų receptai.
Tai būtina
-
- 4 puodeliai grietinės
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos arba 1 citrina
- uogos
- vanilino pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkite arba paruoškite visus reikalingus ingredientus. Grietinę reikia nusipirkti be gabalėlių, šviežią, geriau prieš tai atvėsinti šaldytuve. Grietinė geriausiai tinka kremui, kurio riebumas yra 30%. Ir geriau jį mušti esant žemai oro temperatūrai.
2 žingsnis
Likus kelioms valandoms iki kremo paruošimo, grietinę galite perkošti per kiaurasamtį ir marlę, po to ji taps šiek tiek sausesnė, o tai reiškia, kad kremas ne taip prisotins pyragų ir išlaikys formą. Jei tai nebus padaryta, tada pyragų nereikės impregnuoti atskirai, kremas susitvarkys pats.
3 žingsnis
Pradėkite ruošti patį kremą. Norėdami tai padaryti, plakite atvėsintą grietinę su stikline cukraus, kol gausite purią masę. Plakant indą su grietine geriau įdėti į puodą su šaltu vandeniu, kad dar labiau atvėstų, kitaip jūsų grietinėlė neišplaks. Čia taip pat galite pridėti vanilino.
4 žingsnis
Be to, jūsų veiksmai gali skirtis, priklausomai nuo to, kokį kremą norėtumėte gauti. Norėdami gauti tamsų kremą su malonia šokolado spalva, jums reikia kakavos ir kavos, kurios po cukraus turėtų būti pilamos į kremą.
5 žingsnis
Jei norite gauti vaisinės grietinės, tuomet į ją galite įpilti šiek tiek želatinos, maždaug 30 gramų, anksčiau ištirpintos karštame vandenyje. Tada įpilkite trintų uogų ar uogienių ir vėl viską išplakite šluotele.
6 žingsnis
Citrinos taip pat galite įdėti į grietinę. Norėdami tai padaryti, jums reikia 1 citrinos, kurią turite laikyti verdančiame vandenyje, kol suminkštės, ir tada ją atvėsinkite. Tada pašalinkite sėklas ir sumalkite citriną kartu su žievelėmis. Gautą masę reikia įmaišyti į grietinėlę ir švelniai išmaišyti.
