Šiandien, norėdami kovoti su papildomais svarais, žmonės vis dažniau naudoja tokius liaudies gynimo būdus, apie kuriuos Rusijoje niekas anksčiau neturėjo nė menkiausio supratimo. Vienas iš šių vaistų, vartojamų daugeliui ligų gydyti ir užkirsti kelią, vadinamas ryžiais arba indiškais grybais.
Riebalus skaidantis fermentas, turintis lipazės pavadinimą, ryžių grybas pastaraisiais metais tapo beveik panacėja visiems, norintiems numesti papildomus kilogramus. Tačiau šis gyvas organizmas, kuris pagal apibrėžimą yra ryžių grybas, padeda ne tik nutukus.
Ryžių grybų nauda
Oficialiai įrodyta, kad ši priemonė yra labai veiksminga gydant širdies ir kraujagyslių ligas, plaučių uždegimą, daugybę peršalimo ligų ir furunkuliozę. Be to, ryžių grybus ypač rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų akmenų.
Tačiau yra ir kontraindikacijų. Taigi, gėrimas iš ryžių grybo (ryžių gira) nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų, didelio rūgštingumo ir diabeto.
Tinkamas ryžių grybų auginimas
Ryžių grybų auginimas šiek tiek iš tolo primena garsiojo kombuchos, kuri buvo garsi sovietiniais laikais, auginimą. Skirtumas tik tas, kad vietoje arbatos šiuo atveju naudojamas grynas, nevirtas vanduo, cukrus ir džiovinti vaisiai.
Specializuotoje parduotuvėje įsigijus ryžių grybų pradžios kultūrą (išvaizda ši pradinė kultūra primena baltojo koralo gabalėlius), ji turi būti mirkoma vandenyje. Norėdami paruošti ryžių girą, užtenka sunaudoti vieną šaukštą pradinės kultūros pusei litro vandens.
Kaip minėta pirmiau, ryžių grybai nėra vienintelis gėrimo ingredientas. Taip pat būtina į vandenį įpilti ir kruopščiai ištirpinti du šaukštus rudojo cukranendrių cukraus (galite naudoti ir įprastą granuliuotą cukrų). Kaip grybų padažas turėtų būti dedama nedidelė sauja razinų ar keletas džiovintų abrikosų. Tačiau šerti tinka bet kokie džiovinti vaisiai.
Pirmajame etape ryžių grybas „auga“dvi dienas (žiemos mėnesiais - tris dienas), suteikdamas gėrimui originalų, minkštą skonį. Pasibaigus šiam laikotarpiui, gėrimas yra paruoštas naudoti. Kad nepažeistumėte subtilios, želė primenančios ryžių grybų struktūros, labai atsargiai supilkite gėrimą į kitą indą, naudodami smulkų sietelį arba marlę.
Paruošus pirmąją ryžių giros dalį, grybą galima vėl naudoti. Kitai stebuklingo gėrimo porcijai ryžiai vėl užpilami reikiama proporcija vandeniu, pridedama cukraus ir džiovintų vaisių. Svarbus niuansas: džiovintų vaisių geriau nenaudoti pakartotinai, į kiekvieną naują porciją reikėtų įdėti šviežių.
