Moliūgas yra nuostabus augalas, pirma, nėra tikslios informacijos, kas tai yra: daržovė, vaisius ar uoga, antra, tai tikras natūralių vitaminų ir mineralų kompleksas. Ar galima mesti moliūgą?
Moliūgų nauda
Moliūguose yra beta-karotino, taip pat vitaminų C, E, B1, B2, R. Jame yra palyginti daug kalio, kalcio ir geležies. Valgant moliūgų minkštimą, sumažėja aterosklerozės rizika, taip pat normalizuojamas organizmo vandens ir druskos balansas ir teigiamas poveikis kraujotakos sistemai. Taip pat labai naudingos moliūgų sultys ir sėklos. Pastarieji yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir augalinių baltymų šaltiniai, kuriuose gausu vitamino E.
Moliūgai ir svorio kritimas
Moliūgą gerai absorbuoja žmogaus kūnas. Jis pašalina vandens perteklių, neigiamai nepaveikdamas inkstų. Be to, moliūguose yra mažai kalorijų, 100 gramų yra tik 22 kilokalorijos - tai tikras dietinis produktas. Moliūgų sultys yra puikus natūralus antioksidantas; iš jų netgi galite pasigaminti riebalus deginančio kokteilio. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 2 dalis moliūgų sulčių, 2 dalis pomidorų ir 1 dalį citrinos. Manoma, kad šį receptą išrado italų mitybos specialistai.
Svarbu
Moliūguose karotino yra beveik tiek pat, kiek morkose, todėl reguliarus jų vartojimas gali sukelti tokį reiškinį kaip „karotino gelta“. Jis atsiranda, kai organizme yra karotino perteklius ir pasireiškia odos pageltimo forma. Kad taip neatsitiktų, į savo racioną įtraukite moliūgą ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę. Norint išgydyti kūną, šios sumos visiškai pakaks.
Dietos receptai
Moliūgas yra universalus produktas; jis yra geras ir virtas, ir keptas. Jis tinka prie mėsos, sūrio, dribsnių, kiaušinių ir net makaronų. Žemiau yra pora paprastų moliūgų dietos receptų.
Moliūgų grietinėlės sriuba su imbieru
- 500 g moliūgų minkštimo
- 2 morkos
- 1 svogūnas
- 200 ml pieno
- 20 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas šviežiai tarkuoto imbiero
- moliūgų sėklos dekoravimui, druska
Nulupkite moliūgą ir daržoves, supjaustykite, įpilkite vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir virkite, kol suminkštės. Įpilkite pieno ir sviesto ir sutrinkite maišytuvu. Įdėkite tarkuoto imbiero, prieš patiekdami papuoškite sėklomis.
Ant grotelių keptos moliūgų skiltelės
- 500 g moliūgų
- 2 šaukštai. šaukštai apelsinų sulčių
- 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai. šaukštai džiovintų prieskonių mišinio
- druska
Nuplaukite moliūgą, pašalinkite sėklas, supjaustykite minkštimą griežinėliais. Sumaišykite sultis, aliejų ir šiek tiek druskos. Riekeles patepkite marinatu ir kepkite ant grotelių 10 minučių. Tada pabarstykite prieskoniais. Patiekite su bet kokiu padažu.
