„Kissel“yra vienas iš tradicinių želė primenančių Rusijos virtuvės gėrimų. Jis ruošiamas iš laukinių uogų ar natūralių sulčių. Kisselis jau seniai spėjo įsimylėti tiek suaugusius, tiek vaikus. Šis labai maistingas ir sveikas produktas gali sėkmingai pakeisti pusryčius ir suteikti sotumo jausmą. Pasigaminkite tikrą nepamirštamo skonio braškių želę.
Nedaugelis atpažįsta pirktą želę maišeliuose, nes joje yra konservantų ir dažiklių, todėl ji laikoma daugelį metų. Jūs neturėtumėte duoti vaikams tokios chemijos, daug naudingiau yra patiems gaminti želė, pridedant šviežių uogų. Be to, jo paruošimui skirsite ne daugiau laiko, nei virdami želė iš maišelių. Kokybė yra nepalyginama.
Norėdami pagaminti braškių želė, jums reikia šviežių uogų. Jei jų po ranka neturite (pavyzdžiui, šaltuoju metų laiku), tuomet galite jas pakeisti šaldytomis, tai skoniui visiškai nepakenks. Taigi, paimkite 300 gramų braškių ir gerai nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Eikite per uogas ir atskirkite kotelius. Palikite keletą vaisių papuošimui, likusius išeikite per mėsmalę, supjaustykite trintuvu arba įtrinkite per sietą.
Į emaliuotą puodą supilkite 700 mililitrų vandens ir virkite ant vidutinės ugnies. Į verdantį vandenį įpilkite 150 gramų granuliuoto cukraus. Tris šaukštus bulvių krakmolo ištirpinkite 100 gramų šalto vandens, kruopščiai sumaišykite, kol gabalėliai visiškai išnyks, ir plona srovele supilkite į verdantį vandenį su cukrumi. Nuolat maišykite mediniu šaukštu ir užvirkite.
Tada atsargiai įdėkite braškių tyrę į puodą ir kruopščiai sumaišykite, kol želė taps vienalytė. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite braškių želė į patiekimo taures ar puodelius. Atvėsinkite ir viršuje papuoškite želė su šviežiomis uogomis. Patiekite kaip desertinį patiekalą.
Drebučius rekomenduojama gerti popietės užkandžiams ar pietums ir, pageidautina, šiltoje būsenoje. Galų gale yra nuomonė, kad jei jūs geriate maistą su šaltais gėrimais, jis greitai paliks skrandį ir neturės laiko kruopščiai virškinti. Tai ypač pasakytina apie baltyminį maistą, nes jį virškinti reikia daug laiko. Todėl mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja maistą derinti su šiltais gėrimais.
