Pieną, kaip ir duoną, žmonija maistui pradėjo naudoti daugiau nei prieš penkis tūkstančius metų. Pieno produktų ir gėrimų įtraukimas į dietą skatina geresnį visų komponentų įsisavinimą ir padidina jų naudingumą. Pieno želė yra vienas skaniausių pieno pagrindo gėrimų.
Tai būtina
- - 1 litras pieno;
- - 100–150 g granuliuoto cukraus;
- - 100 g krakmolo;
- - vanilinas pagal skonį;
- - tarkuoto apelsino ar citrinos žievelės;
- - kokoso drožlės;
- - tarkuoto šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti pieno želė, bulvių krakmolą ištirpinkite puodelyje 150-200 ml šalto pieno arba virinto ir atšaldyto vandens.
2 žingsnis
Paimkite puodą, nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite likusį pieną ir padėkite jį ant ugnies. Prieš verdant įpilkite granuliuoto cukraus.
3 žingsnis
Retkarčiais pamaišydami supilkite praskiestą bulvių krakmolą į verdantį pieną. Sumažinkite šilumą iki mažos.
4 žingsnis
Pamirkykite želę penkias šešias minutes ant silpnos ugnies, kol užvirs, nenustodami maišyti, kitaip želė degs iki keptuvės dugno.
5 žingsnis
Dėl kvapo į karštą želė galite pridėti vanilino arba tarkuoto apelsino ar citrinos žievelės pagal skonį ir gerai išmaišyti. Tada supilkite želė į stiklines ar puodelius ir atvėsinkite.
6 žingsnis
Prieš patiekiant, atšaldytą želę galima iš puodelių uždėti ant mažų lėkščių ir pabarstyti kokosų arba tarkuotu šokoladu.
