Obuolių sultys turi puikų skonį, yra labai naudingos, nes jose yra daug naudingų vitaminų, ypač vitamino C. Šiuose vaisiuose taip pat gausu mikroelementų. Taurė šio gėrimo gaivina, suteikia jėgų ir pašalina nuovargį.
Tai būtina
- - obuoliai;
- - cukrus;
- - sulčiaspaudė;
- - stikliniai indeliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti obuolių sultis, paimkite vaisius, kuriuose nėra pažeidimų, puvimo, dėmių ir lygi oda. Galite naudoti vienos rūšies vaisius arba maišyti įvairių rūšių obuolius. Paruoškite savo elektrinę sulčiaspaudę. Gerai nuplaukite obuolius tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite. Tada supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklas ir stiebą.
2 žingsnis
Iš anksto paruoškite didelį puodą, jo prireiks sulčių sultims. Perduokite vaisius per sulčiaspaudę ir gautą gėrimą atsargiai supilkite į emalio indą. Pilant naudokite smulkų sietą, kad į sulčių keptuvę nepatektų maži obuolių gabalėliai. Įdėkite likusį minkštimą į atskirą indą, užpilkite vandeniu ir leiskite jam užvirti. Tada dar kartą praleiskite per sulčiaspaudę. Gausite mažiau prisotintą gėrimą, kurį galima išgerti iš karto arba konservuoti į atskirą skardinę.
3 žingsnis
Į iš pradžių spaustas sultis įpilkite cukraus (apie 1 valgomasis šaukštas 0,5 litro sulčių) ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Jei obuoliai yra saldūs, cukrus gali būti visai nenaudojamas. Įdėkite indą su sultimis ant viryklės ir užvirkite, tik neužvirkite. Nuolat maišykite gėrimą. Kai tik jis pradeda virti, o ant paviršiaus susidaro putplastis, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
4 žingsnis
Iš anksto paruoškite ir sterilizuokite stiklainius, gerai juos išdžiovinkite. Švelniai supilkite į juos sultis specialiu piltuvėliu, uždenkite virtais dangteliais. Susukite skardines ir atsargiai apverskite. Tada sandariai uždenkite antklode ir palikite tokią būseną vienai dienai. Tada stiklainius padėkite įprastoje padėtyje vėsioje ir tamsioje vietoje. Laikykite šį gėrimą ne ilgiau kaip dvejus metus.
