Ši apetitą sukelianti šokolado želė pasirodo gana tanki, labai tiršta, o svarbiausia - skani. Jis gaminamas piene, pridedant krakmolo ir vanilino, todėl želė yra aromatinga ir sveika.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 600 ml pieno;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 50 g cukraus;
- - 20 g kukurūzų krakmolo;
- - 3 vanilės ankštys;
- - šviežios mėtos.
Nurodymai
1 žingsnis
2/3 pieno supilkite į puodą, įpilkite nurodytą kiekį cukraus. Maišykite, padėkite ant vidutinės ugnies.
2 žingsnis
Vanilės ankštis perpjaukite išilgai pusiau, iš vienos ankšties išbrėžkite sėklas ir kartu su ankštimis suberkite jas į puodą.
3 žingsnis
Pieną užvirkite, sumažinkite ugnį, įpilkite šokolado gabalėlių. Želei papuošti palikite vieną šokolado skiltelę.
4 žingsnis
1/3 pieno sumaišykite su krakmolu, įpilkite į verdantį pieną, intensyviai maišykite, kol visi komponentai ištirps. Išimkite vanilės ankštis, jos nebereikalingos. Želė šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Supilkite gatavą šokolado želė į stiklines. Įtrinkite šokolado riekelę arba suskaidykite į rupius trupinius, papuoškite žele, ant viršaus uždėkite šviežių mėtų lapelių. Patiekite iškart. Pagal šį receptą taip pat galite pabandyti virti želė su baltu šokoladu.
