Kissel yra skanėstas, kurį mėgsta daugelis vaikų ir suaugusiųjų. Atsižvelgiant į jo konsistenciją, jis gali būti patiekiamas kaip gėrimas, desertas ar saldus pagrindinis patiekalas. Želė turi daug naudingų savybių. Jis naudojamas liaudies medicinoje ir kaip vaistas, ir kaip profilaktinė priemonė. Tačiau želė gali neigiamai paveikti sveikatą. Todėl svarbu žinoti ne tik apie jo naudą, bet ir apie žalą.
„Kissel“yra pirmykščiai rusiškas patiekalas. Tai neturi analogų pasaulyje. Tirštas gėrimas gali būti uogos arba vaisiai, medus, pagaminti iš javų, pavyzdžiui, avižų, pagrindu. Naminė želė suteikia ypatingos naudos sveikatai ir gerovei. Jame nėra įvairių konservantų ir dažiklių, kurie dažnai būna pusgaminiai (želė briketuose).
Naudingos savybės
Kvapnus saldus delikatesas, pagamintas uogų ar vaisių pagrindu, jame yra daug vitaminų. Bet kurioje želėje taip pat yra mikroelementų ir medžiagų, reikalingų žmogaus sveikatai. Dėl specialios kompozicijos šis želatinos gėrimas yra naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
„Kissel“yra sotus patiekalas. Tai puikiai patenkina alkį, suteikia energijos. Kai kuriais atvejais gydytojai rekomenduoja išgerti nedidelį gėrimą prieš pat miegą. Toks veiksmas padės išvengti naktinio bado. Be to, želė teigiamai veikia nervų sistemą, atpalaiduoja ir ramina. Todėl jį panaudojus bus lengviau užmigti.
Šis skanus delikatesas yra labai naudingas sergant gastritu. Dėl savo tirštos ir klampios konsistencijos želė švelniai apgaubia skrandį ir sumažina rūgštingumą. Jis sugeba užkirsti kelią skausmingiems pojūčiams, palengvinti raugėjimą ir rėmuo. Želatininis patiekalas pagerina virškinimo procesą, užkerta kelią viduriavimui, sustiprindamas „išmatas“.
Želė naudojimas teigiamai paveiks žarnyną. Šis gėrimas padeda kovoti su disbioze, pagerina maisto įsisavinimo procesą. Kai kurios želė rūšys taip pat padeda išvalyti žarnyną, skatina nuodų, toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo. Be to, želė, pagaminta, pavyzdžiui, iš džiovintų slyvų, padeda numesti svorį ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Želė yra ta, kad ji teigiamai veikia inkstų veiklą. Gėrimas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Kartu su juo „išplaunamos“nereikalingos, kenksmingos medžiagos.
Tirštas, saldus gėrimas prisideda prie to, kad į žmogaus organizmą patenkantis cinkas pradeda geriau absorbuotis. Be to, šis skanus desertas normalizuoja hormonus, gerina kraujo būklę, pašalina „blogąjį“cholesterolį ir teigiamai veikia smegenis.
Kitos teigiamos želė savybės:
- pagerina vyrų potenciją;
- palengvina būklę peršalimu;
- prisotina kūną geležimi;
- naudinga gydant kvėpavimo sistemą veikiančias ligas;
- turi teigiamą poveikį kasai, tulžies pūslei ir kepenims;
- teigiamai veikia nuotaiką, emocinį foną;
- jei geriate (arba valgote) želė ryte, tada visą dieną bus linksmas jausmas;
- padeda kovoti su uždegiminiais organizmo procesais;
- palengvina patinimą ir neleidžia jiems vėl atsirasti;
- gydo odą;
- malšina vitaminų trūkumą ir stiprina imuninę sistemą;
- gali būti naudojamas kaip pagalbinis liaudies vaistas gydant ligas, pažeidžiančias širdį ir kraujagysles.
Želė kenkia
Nepaisant to, kad gėrimas turi daug naudingų savybių, želė kai kuriais atvejais gali pakenkti sveikatai. Be to, delikatesas turi tiesioginių kontraindikacijų.
Kissel yra saldus produktas. Nors tai valo kūną, jis gali prisidėti prie svorio augimo. Todėl žmonės, linkę į antsvorį, neturėtų piktnaudžiauti šiuo skanėstu.
Susilaikyti nuo želė yra skirti asmenims, kuriems gresia žarnų nepraeinamumas. Sustabdžius viduriavimą, želatininis gydymas gali sukelti sunkų, ilgalaikį vidurių užkietėjimą.
Jei desertą valgote dideliais kiekiais ir reguliariai, yra hipervitaminozės išsivystymo rizika. Alergiją gali išprovokuoti ir vaisių, medaus ar uogų želė.
Į cukrinio diabeto, individualaus gėrimo komponentų netoleravimo ir nutukimo dietą neįmanoma įtraukti želės.
