Cukinijų pyragas šiek tiek panašus į daržovių troškinį, tačiau tai yra atskiras patiekalas ir atrodo šventiškai, sukuriantis nuotaiką. Cukinijų pyrago įdarą galite pakeisti pagal savo skonį ir skonį, kartu derindami mėgstamus maisto produktus.
Tai būtina
- Pyragai:
- - 2 cukinijos
- - 3 kiaušiniai
- - 100 gramų tarkuoto sūrio
- - 1 stiklinė miltų
- - 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- - 2 šaukštai. Grietinė
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus
- - žalumynai, druska
- Užpildymas:
- - 2 pakeliai varškės sūrio su česnaku (po 150 g)
- - 3 šaukštai. l. majonezas
- - 2 virti kiaušiniai
- - 100 g kumpio
Nurodymai
1 žingsnis
Sutarkuokite cukinijas, jei jos vandeningos, tada šiek tiek išspauskite.
2 žingsnis
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
3 žingsnis
Į cukiniją suberkite trynius, grietinę, žoleles ir sumaišykite.
Tada į šią masę įpilkite miltų, kepimo miltelių, sūrio, augalinio aliejaus ir viską kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Suplakite baltymus ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Ant pergamento nupieškite 24 cm apskritimą.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą į 4 dalis. Paskleiskite šaukštu (5-6 šaukštais) apskritimo centre ir švelniai, tolygiai paskirstykite, neperžengdami apskritimo kraštų.
6 žingsnis
Įdėkite pergamentą su tešla ant kepimo skardos ir į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite 20-25 minutes.
7 žingsnis
Paruoškite įdarą. Kiaušinius sutarkuokite, sumaišykite su sūriu, majonezu ir smulkintomis žolelėmis.
8 žingsnis
Įdėkite pyragą į indą, sutepkite įdaru, dar vieną pyragą ant viršaus, vėl įdarą, dabar kumpį, supjaustytą kubeliais, pyragą, įdarą, pyragą ir galiausiai įdarą. Šonus šiek tiek aptepkite, pabarstykite žolelėmis ir papuoškite savo nuožiūra.
