Traškučiai nelaikomi naudingiausiu produktu. Bet jei norisi traškinti bulvių griežinėlius, virkite juos namuose. Rankų darbo, jie bus mažiau riebūs ir kainuos daug mažiau.
Tai būtina
-
- bulvės;
- daržovių aliejus;
- prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami virti traškučius orkaitėje, nuplaukite ir nulupkite bulves. Gumbelius supjaustykite plonais griežinėliais dantytu peiliu, pjaustykle ar sūrio tarka. Įdėkite juos į dubenį ir įpilkite keletą arbatinių šaukštelių augalinio aliejaus. Jis turėtų gerai sutepti riekeles, bet nesikaupti dubenėlio apačioje.
2 žingsnis
Uždėkite folijos gabalėlį ant kepimo skardos ir apipurkškite nonstick kepimo purškikliu. Įdėkite bulves ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir 20 minučių padėkite kepimo skardą. Virimo laikas priklausys nuo bulvių griežinėlių storio, todėl turėtumėte periodiškai tikrinti traškučių pasirengimą. Kai tik riekelių kraštai pradeda riestis, išimkite kepimo skardą. Leiskite traškučiams šiek tiek atvėsti. Pagardinkite druska ar prieskoniais pagal savo skonį.
3 žingsnis
Apkepkite traškučius aliejuje. Norėdami tai padaryti, nulupkite reikiamą bulvių kiekį ir sutarkuokite ant sūrio tarka arba peiliu supjaustykite 2–4 milimetrų storio griežinėliais. Ant didelės ugnies įkaitinkite gilų katilą ar bet kokią keptuvę su sunkiu dugnu. Perkelkite vieną bulvių sluoksnį į katilą ir visiškai padenkite augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, padėkite ant plokštelės ir virkite visas skilteles tokiu pačiu būdu. Pabarstykite šiltus traškučius mėgstamais prieskoniais.
4 žingsnis
Norėdami virti traškučius mikrobangų krosnelėje, bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Iš pergamento ar kepimo popieriaus iškirpkite apskritimą, kurio dydis yra tokio pat dydžio, kaip ir lėkštėje orkaitėje. Ant jo uždėkite bulves ir naudokite silikoninį šepetėlį plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir virkite traškučius su didžiausia galia maždaug 5 minutes. Šiek tiek atvėsusius traškučius pagardinkite druska arba pabarstykite tinkamais prieskoniais.
