„Šokoladas“yra sąvoka, kuri skirtingais laikais reiškė visiškai skirtingus produktus, pagamintus kakavos pupelių pagrindu. Tai taip pat buvo šaltas pyragų gėrimas, saldus gėrimas, pridedant prieskonių ir pieno, ir, žinoma, kietas produktas - baras šokoladas.
Šokoladas aktyviai naudojamas gaminant alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius.
Kokteilis "Ninochka"
Ingridientai:
- 50 ml degtinės;
- 15 ml citrinos sulčių;
- 15 ml baltojo likerio „Crème de cocoa“;
- tarkuoto šokolado;
- 5 ledo kubeliai.
Išmeskite saują ledo ant kasklerio dugno. Į stiklinę supilkite degtinę, šokolado tirpalą ir citrinos sultis. Prisukę dangtelį atgal, kruopščiai purtykite, laikydami armatūrą 45 laipsnių kampu. Supilkite mišinį į piltuvą į klasikinę kokteilio taurę. Ant viršaus uždėkite šokolado drožlių.
Kokteilio pavadinimas „Ninochka“yra neatsiejamai susijęs su 40-ųjų komedija, kurioje vaidina Melvinas Douglasas ir Greta Garbo.
"Šokoladinis Martini"
Ingridientai:
- 50 ml džino;
- 30 ml šokolado likerio „Godiva“;
- 30 ml baltojo likerio „crème de cocoa“;
- kakavos milteliai;
- Juodasis šokoladas;
- plakta grietinėlė;
- 5 ledo gabalai.
Įdėkite ledo į baro purtyklę, įpilkite Crème de Cocoa likerio, šokolado likerio ir degtinės. Kruopščiai sukratykite ingredientus. Stiklinės apvadą pamirkykite cukraus sirupe ir kakavos milteliuose. Švelniai supilkite paruoštą purtyklę, papuoškite gabalėliu juodojo šokolado ir ant viršaus uždėkite mažą plakamą grietinėlės dangtelį.
Stiklo kraštą galite papuošti ne tik kakavos milteliais, bet ir juoduoju šokoladu. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą ir pamerkite stiklinę, laikydami ją už koto.
Ruošiant "Chocolate Martini" degtinę galima pakeisti lengvu romu, brendžiu ar džinu. Jei pasirinkote degtinės naudai, rinkitės vanilės gaminį.
Pieniško šokolado kokteilis
Ingridientai:
- 2 šaukšteliai kakavos milteliai;
- 1, 5 str. l. Sachara;
- 200 ml pieno;
- 60 ml šokolado likerio;
- 1 kiaušinis;
- muskato riešutas;
- Juodasis šokoladas.
Kiaušinį sutrinkite su kakava ir cukrumi. Pieną užvirkite ir plona srovele supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Atvėsusį išplakite kakavą plakikliu, įpilkite likerio ir tarkuoto muskato. Pusę stiklinės užpilkite ledu ir supilkite kokteilį, ant viršaus pabarstykite juoduoju šokoladu.
Šokoladinis kokteilis su šaltalankiu
Ingridientai:
- 1 šaukštelis. kakavos milteliai;
- 30 ml šaltalankių sulčių;
- 120 ml pieno;
- ¼ maišelis vanilinio cukraus;
- cukraus pudra.
Sumaišykite cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir kakavos miltelius. Supilkite sausą mišinį į maišytuvą ir užpilkite šaltu virintu pienu. Maišydami supilkite šaltalankių sultis. Gerti gerai atšaldytą.
Sūrio-šokolado kokteilis
Ingridientai:
- 30 g varškės;
- 70 ml grietinėlės 20% riebalų;
- ½ šaukštelio šokolado milteliai;
- 30 ml kondensuoto pieno;
- 1 šaukštelis. kakava.
Grietinėlę sumaišykite su dietine varške, kakava ir kondensuotu pienu. Kruopščiai išplakite ingredientus, supilkite į stiklinę ir pabarstykite tarkuotu šokoladu arba šokolado milteliais.
„Šokoladinis malonumas“su plakta grietinėle
Ingridientai:
- 12 g šokolado;
- 2 šaukšteliai Sachara;
- 50 ml grietinėlės;
- 1 šaukštelis. cukraus pudra;
- 20 g ledo.
Virkite šokoladą pagal ant pakuotės nurodytą receptą, supilkite į stiklines, atvėsinkite. Į kiekvieną indą įpilkite ledo ir ant viršaus užpilkite grietinėlę, išplaktą su cukraus pudra.
