Video: VYNO GAMYBA: 6. Uogų masė permaišoma 2024, Balandis
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Kas nemėgsta mėgautis alkoholiniais gėrimais? Ir jei jis taip pat yra naminis, tada apskritai tai yra dvigubas tokio gėrimo pliusas.
Naminis braškių likeris
Likerį įprasta laikyti damų gėrimu, pasirodo, jis nėra labai stiprus, o braškių aromatas suteikia išskirtinį skonį, jo spalva galima be galo pasigrožėti. Šiam gėrimui turite kruopščiai pasirinkti braškes (ir visas), jos turi būti prinokusios ir be jokios žalos.
Subrendusios braškės - 1 kg;
Degtinė - 1 litras;
Granuliuotas cukrus - 500 gramų;
Citrina - 1 gabalas;
Geriamasis vanduo, išgrynintas - 400 ml.
Uogas kruopščiai nuplauname, atlaisviname nuo kotelio.
Uogos turi būti suteptos rankšluosčiu, perpjautos pusiau.
Supilkite uogas į anksčiau sausą stiklinį indelį.
Užpildykite degtine, kad uogos būtų visiškai padengtos.
Išspauskite citrina į dubenį ir supilkite į mūsų mišinį į stiklainį.
Stiklainį sandariai uždarykite dangčiu, kad alkoholis neišgaruotų.
Mes pašaliname stiklinį indą ant palangės, kad saulės spinduliai nukristų ant jo, ten jis turėtų praleisti apie 10 dienų.
Praėjus tam tikram laikui, stiklainio turinį per marlę filtruojame į kitą indą ir išsiunčiame į šaldytuvą.
Tada į likusias uogas įpilkite granuliuoto cukraus, taip pat padėkite juos ant palangės ir palaukite dar 2-3 dienas, kartkartėmis purtydami, cukrus turėtų gerai ištirpti.
Į gautą sirupą įpilkite išgryninto vandens, pašnekėkite ir vėl nusausinkite, gerai išspausdami uogas.
Mišinį išimame iš šaldytuvo, sumaišome su praskiestu sirupu ir paliekame šiltai dar 5 dienas. Praėjus laikui, alkoholinis mišinys vėl turi būti praleistas per marlę.
Yra daugybė alkoholinių gėrimų receptų, kuriuos galite pasigaminti namuose. Nepaisant jų įvairovės, jie turi tuos pačius paruošimo principus: alkoholio ir vandens gryninimą, įvairių minkštinančių, aromatinių ir kvapiųjų priedų pridėjimą. Norint tiksliai laikytis recepto, ūkyje rekomenduojama turėti buitinį alkoholio matuoklį
Labai malonu atsipalaiduoti su taurele subtilaus ir saldaus likerio! Daugelis yra įpratę prie šių klampių gėrimų, pagamintų iš uogų ar vaisių. Nors iš prieskonių galima gaminti ir skanų likerį. Pavyzdžiui, anyžiai dera su alkoholiniais gėrimais, prieskonių likeris pasižymi puikiomis atpalaiduojančiomis savybėmis
Mėtų likeris yra labai populiarus. Tarp naminių tinktūrų jis išsiskiria unikaliu aromatu. Šį likerį lengva paruošti, jį galima patiekti svečiams. Labiausiai moterys mėgsta mėtų likerį, tačiau vyrai taip pat įvertins jo skonį. Mėtų likerio receptas Paruošto mėtų likerio pagrindu galite paruošti daug įvairių kokteilių arba mėgautis grynu kvapniu gėrimo aromatu
Kvapnius vaisių ir uogų likerius lengva pasidaryti savo rankomis. Šių gėrimų stiprumą ir saldumą galima reguliuoti. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei likeris yra per stiprus, tada iš jo pagaminkite kokteilį, sumaišykite su sultimis arba įpilkite ledų
Ankstyvosios kriaušių veislės centrinėje Rusijos dalyje paprastai duoda daug vaisių, o vaisiai tuo pačiu metu subręsta, greitai tampa minkšti ir gali pūti. Kad pasėliai nedingtų, juos reikia kuo greičiau perdirbti. Pavyzdžiui, namuose pasigaminkite kriaušių likerio vyno
