- Autorius Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Paskutinį kartą keistas 2025-01-24 11:43.
Braškių likeriai yra labai aromatingi ir gražios raudonos spalvos. Juos paruošti visai nesudėtinga. Originaliai vokiškas „Xu Xu“likeris išsiskiria tuo, kad nėra cukraus, tačiau čia pateikiamas recepto analogas, pridedant šio produkto. Itališkas receptas išsiskiria ilgu senėjimu. Tačiau šio skanaus skonio verta laukti.
Likeris Xu Xu (analogas)
Mums reikės:
- braškės 500 g;
- degtinė 0,5 l;
- cukraus 250 g;
- citrinos 0,5 vnt;
- vandens 200 ml.
Paruošimas:
-
Supjaustykite braškes į keletą dalių.
Vaizdas -
Supilkite braškes į stiklainį ir užpilkite degtine.
Vaizdas - Įpilkite pusės citrinos sultis.
- Uždarykite stiklainį dangčiu ir padėkite saulėtoje vietoje 10 dienų.
- Nukoškite skystį per marlę. Uždarykite dangtį.
- Į uogas įpilkite cukraus ir suplakite. Palikite 3 dienas, kad visiškai ištirptų cukrus.
- Nukoškite sirupą.
- Supilkite vandenį į stiklainį, išmaišykite ir dar kartą perkoškite sirupą.
- Sumaišykite sirupą ir braškių užpilą, palikite 5 dienas.
-
Dar kartą perkoškite, išpilstykite buteliuką ir gerkite.
Vaizdas
Liquore di Fragole
Mums reikės:
- braškės 350 g;
- cinamono lazdelės 1 cm;
- gvazdikų 2 pumpurai;
- cukraus 150 g;
- 2 citrinų žievelė;
- lauro lapas 2 vnt;
- degtinė 750 ml.
Paruošimas:
-
Į stiklainį suberkite braškes, prieskonius, 90 g cukraus, citrinos žievelę ir lauro lapus.
Vaizdas -
Supilkite degtinę, sandariai uždarykite dangtį ir palikite vėsioje, tamsioje vietoje 6 mėnesiams
Vaizdas - Infuziją perkoškite per marlę, tada filtruokite per vatą arba kavos aparatų filtrą.
- Supilkite į stiklainį, įpilkite 60 g cukraus ir palikite dar 2 savaites.
Gatavus alkoholinius gėrimus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
