Alus yra vienas iš labiausiai paplitusių alkoholinių gėrimų. Saikingas alaus vartojimas gali ne tik pakelti žmogaus nuotaiką, bet ir nustebinti savo kokybe. Čekiškas alus yra tikras klasikinis lengvas alkoholinis gėrimas, kuris džiugina gurmanus savo neprilygstama kokybe.
Alaus gamintojo profesija Čekijoje yra viena iš labiausiai gerbiamų. Todėl neatsitiktinai čekiškas alus turi daug gerbėjų ir užsienyje.
Čekijoje yra labai daug apynių plantacijų, kurių žiedynai yra pagrindinis tikro kokybiško alaus komponentas. Tai yra savotiškas šalies bruožas, paliekantis pėdsaką čekiško alaus gamybai.
Čekiškų apynių kokybė yra tokia aukšta, kad jas perka alaus daryklos visame pasaulyje. Atsižvelgiant į apynių auginimo vietą, čekiškas alus gali skirtis savo skoniu ir įvairove.
Salyklas yra dar vienas tikro čekiško alaus ingredientas. Salyklas gaminamas iš miežių ir kitų grūdinių kultūrų. Čekijos alaus darykloms šalyje auginamos didžiulės miežių plantacijos. Taip atsitiko, kad Čekijos klimato sąlygos yra palankiausios šio tipo kultūros augimui.
Vanduo yra paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas. Čekiško alaus gamybai iš gilių požeminių vandenų imamas tik aukštos kokybės artezinis vanduo. Mineralinės medžiagos, sudarančios vandenį iš šulinių, suteikia alui ypatingą, malonų skonį.
Apibendrinant reikia pažymėti, kad šimtmečių senumo aludarystės tradicijos ir šimtmečiais kruopščiai stebėtas čekiško alaus receptas nulėmė nuolat aukštą šio gėrimo kokybę ir puikų skonį.
