Viskis yra stiprus alkoholinis gėrimas, pagamintas naudojant tradicinę technologiją. Galite pabandyti patys gaminti viskį. Tegul gautas gėrimas nelaikomas originaliu, tačiau galite būti tikri dėl jo kokybės.
Tai būtina
-
- 8 kg kukurūzų
- 1 kg kvietinių miltų
- didelis pajėgumas
- 3 kibirai vandens
- 100 g mielių
- miežių salyklas
- alkoholio distiliavimo aparatas
- ąžuolo medienos gabalai
Nurodymai
1 žingsnis
Kukurūzus sutrinkite iki smulkių grūdų, arba kaip paskutinę priemonę galite naudoti įprastas kukurūzų kruopas. Kukurūzus sumaišykite su miltais ir suberkite į indą, kuriame telpa mažiausiai 50 litrų. Supilkite mišinį virintu vandeniu, padegkite nedidelę ugnį po puodu ir virkite misą maždaug 4–5 valandas, kartais maišydami. Jums turėtų baigtis plona košė.
2 žingsnis
Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę antklode, palikite turinį lėtai atvėsti iki 60 ° C, į mišinį įpilkite salyklo ir mielių ir leiskite jam savaitę fermentuotis. Gauta košė bus šiek tiek karti, bet tai yra normalu, viskas yra taip, kaip turėtų būti.
3 žingsnis
Naudojant aparatą, distiliuokite alkoholį, nuvalykite jį anglies filtru. Supilkite alkoholį į stiklainius su sandariu dangteliu ir po keletą ąžuolo drožlių ant kiekvieno stiklainio dugno. Uždarykite bankus ir pamiršite juos bent metams.
4 žingsnis
Išmatuokite gauto gėrimo stiprumą. Tikrame viskyje jis svyruoja tarp 40-45 °.
