Naujųjų metų išvakarėse galite patiekti ne tik tradicinius šios šventės patiekalus, bet ir specialius gėrimus. Naujųjų metų gėrimų asortimentas priklauso nuo šalies, kurioje praleidžiate šią šventę, tačiau per namų šventę galite lengvai derinti kokteilius ir likerius pagal įvairiausius nacionalinius receptus.
Karštas šokoladas su prieskoniais
Šis receptas yra šventinė gerai žinomo karšto šokolado variacija.
Jums reikės:
- 1 lazdelė cinamono;
- 4 anyžių žvaigždės;
- 1-2 grūdai kvapiųjų pipirų;
- 1/4 šaukštelio maltas kardamonas;
- 1/4 šaukštelio paprika;
- 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- 2 šaukštai. kakavos milteliai;
- 2 šaukštai. pienas;
- pusė vanilės ankšties;
- 125 g juodojo šokolado.
Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte prieskonių kiekis yra didesnis už kiekį, kurio reikia dviem porcijoms kakavos. Manoma, kad už 500 ml pieno reikia įpilti 1/4 šaukštelio. sumaišyti prieskoniai.
Cinamoną, anyžius ir pipirus suberkite į kavamalę ir sumalkite. Mažame inde sumaišykite kardamoną ir raudonuosius pipirus ir į jį įpilkite kitų smulkintų ingredientų. Viską sumaišykite.
Į atskirą indą supilkite kakavą, cukrų ir 1/4 šaukštelio. virtų prieskonių mišinio. Supilkite pieną ir vanilę į puodą, įpilkite kakavos, cukraus ir prieskonių mišinio. Maišydami užvirkite pieną, tada supilkite šokoladą. Kai visiškai ištirps, supilkite karštą šokoladą į puodelius ir patiekite šiltą.
Naujųjų metų pieno kokteilis
Jums reikės:
- 1 litras pieno;
- 200 g cukraus;
- 2 šaukšteliai vanilinis cukrus;
- cinamono lazdelė;
- 50 g skrudintų migdolų;
- 8 kiaušiniai;
- 100 ml romo.
Galite papuošti kokteilį šokolado drožlėmis arba į jį įdėti sluoksniuotos tešlos.
Supilkite pieną į puodą, įpilkite paprasto ir vanilinio cukraus bei cinamono lazdelę. Mišinį pašildyti ant vidutinės ugnies. Kai cukrus ištirps, pieną atvėsinkite.
Plakite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių, trynius plakite mikseriu, kol jie taps balti. Iš pieno išimkite cinamono lazdelę, likusį skystį supilkite ant kiaušinių ir suplakite. Mišinį vėl perpilkite į puodą ir 5 minutes kaitinkite ant silpnos ugnies. Šaldykite ir supilkite romą, gerai išmaišykite. Patiekite kokteilį desertui. Taip pat galima patiekti su imbieriniais bandelėmis ar sausainiais.
Naujųjų metų kokteilis su ledais
Jums reikės:
- 200 ml limonado;
- rutuliukas sorbeto (citrinos, mango ar kito);
- kelios granatų sėklos;
- grenadino sirupas.
Supilkite limonadą į aukštą taurę. Ant viršaus uždėkite sorbeto rutulį, kad jis nenugrimztų. Apšlakstykite trupučiu grenadino ir pabarstykite granatų sėklomis. Patiekite su šiaudeliu.
