Norėdami gaminti ledinę kavą namuose, jums reikia 60-100 gramų ledų, kakavos miltelių ar tarkuoto šokolado jūsų nuožiūra, paruošto espresso. Be to, idealiu atveju jums reikės martinkos taurės, jei tokios nėra, galite naudoti bet kurią kitą.
Kuo glajus skiriasi nuo kapučino ir espreso
Visi šie gėrimai turi vieną bendrą bruožą, o glace ir kapučino yra espresso.
- Glace patiekiamas šaltas, kapučino ir espresso karštas.
- Be to, jų skirtumas yra tas, kad šie gėrimai turi skirtingas spalvas: espresso yra tamsios, rusvos spalvos, kapučino - baltos, glace - šviesiai rudos spalvos.
- Kitas skirtumas yra tas, kad kiekvienas iš šių gėrimų patiekiamas skirtingose talpyklose ir tūriuose: paprastai espresso patiekiamas baltame keramikiniame puodelyje su tvirtomis sienelėmis, kapučino - stiklinėje, o glazūra - martinkoje.
- Glazūros kaina yra didesnė už kapučino ir espresso kainą, nes glazūroje yra daug daugiau ingredientų.
Kaip pasidaryti glaistą namuose
Kavos deserto, apie kurį bus kalbama šiame straipsnyje, tėvynė yra Prancūzija. Yra versija, kad pirmoji glazūra buvo paruošta Austrijoje. Tačiau dabar tai nesvarbu, svarbiausia yra tai, kad šis receptas mums pasirodė.
Norėdami paruošti glazūrą namuose, mums reikia:
- dvigubas espresas
- ledai
- karamelės sirupas
- mėtų
- stiklinė taurė
Kadangi mūsų gėrimas yra atšaldytas, mums reikia šalto dvigubo espreso kavos. Į stiklinę vyno taurę suberkite 2–3 rutuliukus ledų, tada užpilkite karamelės sirupu. Tada į stiklinę įpilkite šalto espreso kavos.
Kad mūsų kokteilis atrodytų labiau apetiškas, papuošiame jį mėtų lapeliais.
Rojaus glaisto receptas su šokoladu ir vanile
Dabar mes sužinosime, kaip pasigaminti šalto espresso gėrimo, vadinamo „glace rojumi“.
Norėdami paruošti rojaus ledinę kavą su šokoladu ir vanile, turime:
- tarkuoto šokolado ar kakavos miltelių
- šokolado sirupas
- vanilės sirupo
- ledai
- espresso
Pirmiausia išsaugokime savo stiklo dirbinius. Paimame martino taurę ir pabarstome tarkuotu šokoladu, kad šokoladas priliptų prie martinkos sienelių, stiklinę reikia pakelti iki poros kavos aparato. Mes užpilame kakavos miltelius ant martinkos sienelių, po to mes paimame šokolado užpilą ir patiekiame savo stiklo sienas su modeliu.
Tada mes paimame mūsų vanilinį sirupą ir įpilame jo, čia galite naudoti bet kokį stiklą, bet martino taurėje jis atrodo gražesnis, įspūdingesnis ir vaizdingesnis. Tada sumaišykite, kad šokoladas būtų geriau supjaustytas išilgai sienų. Ir ten įdėkite samtelį ledų, beliks pridėti espresso. Paruoštas espresas tolygiai pridedamas prie ledų kamuoliuko. Perkelkite į šalį ir patiekite.
Išvada
Beje, gėrimo skonis gali skirtis, tai priklauso nuo to, kokius ingredientus įdėjote. Pavyzdžiui, kokį malimo būdą ir kokią kavą pasirinkote, įpilkite kreminių ar vanilinių ledų, ar pridėsite cukraus, kiek laiko kokteilis stovėjo. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad prie šio gėrimo neprilygsta joks patiekalas, jis geriamas kaip tik.
